Der erste Versuch eines Smokereigenbaus 20"

[Anisandi]

hm ich habe eben nochmal die bilder angesehen und habe entsetzt festgestellt
das der kreis unten am holzrost endet also tiefer wie du sagst, unter dem rost.

 

[DerHoss]

moin moin
danke für den tip, ich wollte sie da hin machen wo der kreis ist auf den deckel ist.
meinst du das ist zu hoch.

Hehe mach mal.

 

[DerHoss]

hm ich habe eben nochmal die bilder angesehen und habe entsetzt festgestellt
das der kreis unten am holzrost endet also tiefer wie du sagst, unter dem rost.

Hallo,

ja was denn nun? Am oder unterhalb vom Rost. Unterhalb wäre schon wichtig. Der Kreis muss auch nicht so groß sein.


Grüße

Christian

 

[Anisandi]

Hallo,

ja was denn nun? Am oder unterhalb vom Rost. Unterhalb wäre schon wichtig. Der Kreis muss auch nicht so groß sein.


Grüße

Christian

moin so ostern ist vorbei und ich konnte wieder krach machen,
und ich habe deinen rat beherzigt und die zuluft noch etwas runter gesetzt

 

[Anisandi]

so jetzt habe ich die tür mit luftloch versehen

nach dem bohren noch die form angerissen wo geflext werden muß.

und dann ausgeschnitten

und die kanten geglättet

und die tür wieder eingehangen

@ hoss danke für den tip

 

[Anisandi]

moin moin
so heute wieder etwas geschafft,
den riegel für die tür den schnapper und den rahmen für die tür angebracht.

 

[Anisandi]

den überlauf zur sfb angebracht und den regler am schornstein angeschweißt

 

[Anisandi]

und der rahmen um den deckel der sfb ist auch fertig,
danach die schweißnähte an der kochplatte mit der schrupp und fächerscheibe geglättet.

man man wenn ich mir die bilder so ansehe könnte ich da mal fegen, werde ich morgen als erstes machen

 

[Anisandi]

welche größe für das grillrost würdet ihr nehmen, 8 mm oder 6 mm va rundstahl
und welchen abstand ich dachte an 8mm abstand zwischen den stangen

 

[DerHoss]

Hallo,

für die Grillroste in der PIT ruhig gröber. 10..12mm Abstand. Da kommen ja ganze Brocken drauf und keine Nürnberger Würstchen.

Feuerbox 8mm Abstand.


Grüß

Christian

 

[Anisandi]

danke
und 8mm oder 6mm stangen ?
ich tendiere zu 8mm

 

[DrGrill]

Tolles Projekt!

 

[VoMo]

Hallo Anisandi,
schöner Bericht von Deinem Smokerbau.
Für die Roste habe ich 6 mm VA-Stäbe mit 10 mm Abstand genommen. Bis jetzt ist noch nichts verzogen, auch nicht verwendung direkt über dem Feuer in der SFB.
Weiterhin noch viel Spaß beim Bau.
Gruß VoMo

 

[Anisandi]

moin
ich habe mal ein paar fragen und zwar

1. welches thermometer (marke)

2. 1oder 2 stück im deckel

3. bis zu welcher temperatur sollte es gehen

4. welche länge sollte der fühler haben

ich habe schon geschaut aber bin mir nicht sicher was für eins ich nehmen soll

ich würde mich freuen wenn jemand einen tipp hat

 

[Anisandi]

ich habe ihn jetzt das erste mal ins freie gezogen und ein feuer gemacht aber seht selbst

 

[Anisandi]

moin
so ich habe mich nach langem hin und her für das thermometer entschieden
http://ecx.images-amazon.com/images/I/71UIwux1LnL._SL1500_.jpg

es soll ja auch direkt gegrillt und pizza gemacht werden

 

[nobody76]

Sehr schön
Tolle Arbeit

 

[SmokeAholic]

Sieht echt klasse aus! Respekt!

 

[Anisandi]

danke für die blumen

 

[Jan L.]

sieht alles super aus
aber zwecks dem Lochblech in der GK,würde mich ein erfahrungsbericht echt interessieren.