Warte mal, bis es ganz aufgetaut ist. Evtl. kannst du das dünne Stück umklappen und mit Garn fixieren. Steaks kannst immer noch schneiden, aber dann hast du trotzdem ein dünneres Endstück.
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Der kurze Frage - schnelle Antwortthread
- Ersteller Frank
- Erstellt am
Du kannst die Spitze des Filets so umklappen, dass das Ganze eine gleichmäßige Dicke hat. Und dann bindest Du das mit Küchengarn.
Nachtrag: da war holledauerin schneller
Am Freitag in der Metro im Angebot.
Heute da gewesen, gegen 16.30 Uhr. In der Kühlkammer hing ein Schild: "...Knaller des Tages...unerwartet hoher Andrang...leider ausverkauft..."
Kein Frustkauf getätigt, meine Frau geschnappt und Essen gegangen.
Ach ja, andere User wurden auch gesichtet...Hin und her rennend, wild telefonierend und suchend.
Anhänge
Heute da gewesen, gegen 16.30 Uhr. In der Kühlkammer hing ein Schild: "...Knaller des Tages...unerwartet hoher Andrang...leider ausverkauft..."
Kein Frustkauf getätigt, meine Frau geschnappt und Essen gegangen.
Ach ja, andere User wurden auch gesichtet...Hin und her rennend, wild telefonierend und suchend.
Hier genauso.
15.00 da gewesen.
Das Angebot war bereits früh morgens ausverkauft. Drecks Lockvogelangebote : motz:
Hat jemand eine Idee wo ich in oder um Berlin Augustiner Oktoberfest Bier kaufen kann? Komme dieses Jahr nicht in den Süden..
Danke , Preis ist schon sportlich und die drei Kisten Mindest Abnahme auch. Leider hat der anscheinend kein Ladengeschäft
G
Gast-sNWpKe
Guest
Anhänge
Hätte ich auch selber drauf kommen können. Werde da mal vorbei fahren.
Wobei der Preis jetzt nicht sooooooo übertrieben ist!
Du musst dardan denken das die das von München nach Berlin fahren müssen, hier kostet dieser Kasten ja auch nicht nur 15 €!
Also ich finde den Preis gerechtfertig!
Starklichttechnik
Vegetarier
Deswegen nehme ich den Untersetzer auf den Grillrost, dann geht das auch optimal mit dem Petromax ft
Ich rechne eigentlich die gleiche Zeit für PP wie BB
Mit zeit/ gewicht...funzt meiner Meinung nach nicht...
Mit zeit/ gewicht...funzt meiner Meinung nach nicht...
Wie rechnest du dann? Ist ja nur ne ungefähre Sache. Will morgen gegen 1700 mit meinen Gästen essen.
Nomal dickes pp / bB mit 20h bei 110grad
Alternativ 8h also nach 4h 125Grad in Backpapier einschlagen und dann ggf 130grad... Zumindest mach ich es so im Smoker...
Alternativ 8h also nach 4h 125Grad in Backpapier einschlagen und dann ggf 130grad... Zumindest mach ich es so im Smoker...
Hallöchen,
habe gestern Fasanenkeulen tiefgefroren gekauft, wollte sie scharf anbraten und dann im Ofen bei 160°C etwa 20min ziehen lassen. Denkt ihr das ist ok?
Sind ja schon ziemlich mickrig die Keulen,dachte sie sind etwas größer. Muss ich irgend etwas beachten?
Beim Auspacken ist mir eben ein leicht säuerlicher Geruch entgegen gekommen, auch nach dem Abspülen des Fleisches riecht es noch immer so.Ist das normal oder ist es verdorben.(Wildgeflügel riecht ja schon etwas streng?)
Mein Mann meint ich solle es entsorgen..............hab gerade eine Schrotkugel gefunden!!!!!!!!
habe gestern Fasanenkeulen tiefgefroren gekauft, wollte sie scharf anbraten und dann im Ofen bei 160°C etwa 20min ziehen lassen. Denkt ihr das ist ok?
Sind ja schon ziemlich mickrig die Keulen,dachte sie sind etwas größer. Muss ich irgend etwas beachten?
Beim Auspacken ist mir eben ein leicht säuerlicher Geruch entgegen gekommen, auch nach dem Abspülen des Fleisches riecht es noch immer so.Ist das normal oder ist es verdorben.(Wildgeflügel riecht ja schon etwas streng?)
Mein Mann meint ich solle es entsorgen..............hab gerade eine Schrotkugel gefunden!!!!!!!!
Bei dem Geruch würde ich skeptisch sein...aber Ferndiagnosen sind immer schwierig. Ob es letztendlich verdorben oder noch genießbar ist kann ich von da nicht feststellen, das musst du selbst einschätzen.
Solltest du dich aber dazu entschließen, das Ding zu grillen, würde ich dir raten, es länger am Grill zu lassen. Ich würde das Bein mindestens 1 Stunde bei 160° garen lassen, damit es dann schön zart wird. 20 Minuten sind viel zu kurz!
Solltest du dich aber dazu entschließen, das Ding zu grillen, würde ich dir raten, es länger am Grill zu lassen. Ich würde das Bein mindestens 1 Stunde bei 160° garen lassen, damit es dann schön zart wird. 20 Minuten sind viel zu kurz!
Hi zusammen,
ich hab im Tiefkühler ein Stück Schopfbraten "gefunden"
Letzes Jahr im Mai frich gekauft, dann einvaumiert und im Tiefkühler versteckt.
Jetzt lass ich es grad sanft im Kühlschrank auftauen, und will morgen Schichtfleich machen.
Was meint Ihr? Ist das Fleisch noch gut? Riechen konnte ich noch nicht dran, ist
ja immer noch vakumiert....
Jan
ich hab im Tiefkühler ein Stück Schopfbraten "gefunden"
Letzes Jahr im Mai frich gekauft, dann einvaumiert und im Tiefkühler versteckt.
Jetzt lass ich es grad sanft im Kühlschrank auftauen, und will morgen Schichtfleich machen.
Was meint Ihr? Ist das Fleisch noch gut? Riechen konnte ich noch nicht dran, ist
ja immer noch vakumiert....
Jan
Ich glaube schon dass es noch gut ist. im Tiefkühler hält Fleisch ja beinahe ewig.
Hallo
Ich hab da mal ne Frage:
Ich habe am Samstag 2,3 kg Kotelett am Stück gekauft und den Knochen vom Fleisch gelöst.
Kann ich dieses Fleisch flach aufschneiden um einen gefüllten Rollbraten daraus zu machen?
Oder eine Tasche reinschreiben und dort die Füllung rein?
Hat jemand eine Idee für mich?
Ich möchte das Fleisch dann auf der Roti garen.
Ich hab da mal ne Frage:
Ich habe am Samstag 2,3 kg Kotelett am Stück gekauft und den Knochen vom Fleisch gelöst.
Kann ich dieses Fleisch flach aufschneiden um einen gefüllten Rollbraten daraus zu machen?
Oder eine Tasche reinschreiben und dort die Füllung rein?
Hat jemand eine Idee für mich?
Ich möchte das Fleisch dann auf der Roti garen.