Der kurze Frage - schnelle Antwortthread

[Simply Oskar]

die Hülse sieht nach Erbse aus
hast du den Samen rot angemalt?

 

[carmai24]

Was ist das für ein Gewächs?

Irgendeine Bohnenart?

 

[Grillcux]

Das neben der Hülse sieht aus wie eine zerknautschte Schaumzuckererdbeere aus Bonn...

 

[Dr. Hannibal Lecter]

die Hülse sieht nach Erbse aus
hast du den Samen rot angemalt?

Ja irgend ne Schote ... Die Samen sind in einzelnen Kammern und tatsächlich blutrot.

Die Hülse ist ziemlich hart :säge:

 

[Simply Oskar]

sehr wahrscheinlich ist das eine rote Linse

 

[r2d2]

Was ist das für ein Gewächs?

Anhang anzeigen 837388

Nein, ein Glückskeks ist es nicht :asia:

du kannst das Bild ja mal dort hin schicken- vielleicht könne die helfen:

http://bohnenundmehr.de.tl/Bohnensorten.htm

 

[Juleslesquet]

http://de.wikipedia.org/wiki/Tamarinde

 

[Gast-693UG8]

Probier mal so ein "Böhnchen" ( sind die auch schon sehr hart ? ) und sag, nach was es schmeckt -
meine Holde hatte neulich Tamarinden hier, die sahen ähnlich aus, waren aber schon komplett getrocknet.

 

[Schleckstein]

Hi,

morgen zum ersten Mal in die Metro was einkaufen!?

Grüsse
Nikki

 

[Rekord]

https://www.metro-gastronomieshop.d...=8151&category=angebote&catalogViewWidth=1030

Also 3 Grills


Edit: bzw falls Du noch keinen Vakuumierer hast der Caso VC 100 ist im Angebot

 

[Tadgh]

Hi, morgen zum ersten Mal in die Metro was einkaufen!?

Die Frage ist sehr allgemein, was möchtest du denn kaufen?
Bei Fleisch könntest du z. B. einfach mal schauen, welche Stücke es gerade gibt, die du bei deinem Metzger nicht so ohne weiteres oder eben nicht zu diesem Preis bekommst.

 

[michabfh]

Was ist das für ein Gewächs?
Nein, ein Glückskeks ist es nicht :asia:

Ist es vielleicht eine Schote vom "Johannisbrotbaum"?
Obwohl die Schote dafür schon etwas groß ist!

 

[Kingfisherteam]

Was ist das für ein Gewächs?

Anhang anzeigen 837388

Nein, ein Glückskeks ist es nicht :asia:

Hallo,
so eine Art Adzukibohne?
lg
Sabs

 

[Grillzauber]

Bleibt beim Brot backen im BO das Blech mit dem Wasser bis zum Schluss drin?

 

[Schnitzelkauer]

Nein, Wasser brauchst du nur am Anfang dass die Aussenhuelle beim ersten Ofentrieb nicht reisstund elastisch bleibt.
Ich wuerde eh eine leere Fettpfanne jnten mit aufheizen und dann dort zum Brot einschieben ne Tasse Wasser reinkippen.
Gibt dann gleich Wasserdampf der sich verteilt

 

[Grillzauber]

Danke, jetzt hab ich Brot raus, Wasserblech raus, Brot wieder rein.

 

[Schnitzelkauer]

Der Baecker gibt beim einschiessen von Brot in den Ofen Schwaden, also Wasser, was eben den Teig kurz elastisch haelt, damit durch die stark einwirkende Hitze sich der Teig ohne zu reissen noch ausdehnen kann. Nach 1 bis 2 Minuten wird der Zug geoffnet, und der Wasserdampf zieht ab.
Das kann man im heimischen Ofen wie beachrieben nachahmen.

 

[Grillbeobachter]

Hallo zusammen,
wir haben von einer Bekannten das "Brot aus dem Vatikan" bekommen. Es ist wohl ein Sauerteig, der entsprechend am Leben gehalten werden muß.
Nun hatten wir das Problem, dass das kleine Wuki mit GöGa in die Uni musste, Verdacht auf Gehirnerschütterung. Also konnte der Teig nicht wie beschrieben mit Nahrung versorgt werden. Können wir einfach wie beschrieben weiter verfahren, auch wenn der Teig nun Blasen wirft und säuerlich richt? Es Mehl, Zucker und Milch.... wäre schade, den Teig einfach wegzuschmeissen.

LG und einen schönen Sonntag
Stephan

 

[Schnitzelkauer]

Jo, nur zu. Würde mich auch wundern wenn ein Suaerteig nicht säuerlich riecht und keine Blasen wirft.

 

[Grillbeobachter]

Vielen Dank, dann geht es nachher weiter im Text.