...der Mohr kann gehen. Mein guter alter Weber, Baujahr 1991
hat mitterweile doch so einige Blessuren. Der Deckel ist insbesonders in früheren Jahren öfters mal auf den Betonboden geknallt
Der Kessel ist an einer Stelle durch
Dieser Tage hatte ich dann auf einmal den Griff halb in der Hand
und die Halter vom Kohlerost sind auch alle abgefault
OK er darf also in Rente gehen und wird seine letzten Jahre, bis auch die Beine abfallen, als DO-Untersatz dienen. Ersatz muß natürlich her:
ist er nicht schön glänzend neu? Hier macht er sich mit seinen Kumpels bekannt (schon mal alles für den 1. Mai aufgebaut vorhin)
Für den Kohleportionierer habe ich auch gleich eine gute Verwendung gefunden, damit bekommt Kater Dieter in Zukunft sein Wasser gereicht:
erstes Anfeuern, dabei schauen wir gleich mal, wie groß die Differenz zwischen dem Deckelthermometer und der Temperatur auf Rosthöhe ist:
Das haben wir uns verdient
Ca. 20°. Gut zu wissen. Als erstes Grillgut diente ein Stück BBB (Buntes Bentheimer Bauch). In den Jehovapackungen hinten dran garen geschnittene Zwiebeln mit einem Schuß Öl, Honig, P&S und etwas Muskat.
Zwischenstand
Mitterweile musste ich nachlegen, weil sich noch Besuch angekündigt hatte. Gut, wenn immer ein paar Thüringer in der Kühle liegen. Und ein paar Bärlauchbratwürste.
nächster Zwischenstand, das Poppen beginnt
Allzuviel mehr wurde es leider nicht, der Fleischsaft, der in Strömen austrat, verhinderte anscheinend ein ordnungsgemäßes Aufkrusten...Bildauschnitt:
ganzer Bauch:
Anschnittbild (fast zu spät):
Sowas von lecker, bin ein absoluter Fan vom Bentheimer Fleisch. Ich habe mitterweile ja schon so einige andere Schweinerassen ausprobiert, aber ans Bunte Bentheimer kommt für mich nichts ran.
hat mitterweile doch so einige Blessuren. Der Deckel ist insbesonders in früheren Jahren öfters mal auf den Betonboden geknallt
Der Kessel ist an einer Stelle durch
Dieser Tage hatte ich dann auf einmal den Griff halb in der Hand
und die Halter vom Kohlerost sind auch alle abgefault
OK er darf also in Rente gehen und wird seine letzten Jahre, bis auch die Beine abfallen, als DO-Untersatz dienen. Ersatz muß natürlich her:
ist er nicht schön glänzend neu? Hier macht er sich mit seinen Kumpels bekannt (schon mal alles für den 1. Mai aufgebaut vorhin)
Für den Kohleportionierer habe ich auch gleich eine gute Verwendung gefunden, damit bekommt Kater Dieter in Zukunft sein Wasser gereicht:
erstes Anfeuern, dabei schauen wir gleich mal, wie groß die Differenz zwischen dem Deckelthermometer und der Temperatur auf Rosthöhe ist:
Das haben wir uns verdient
Ca. 20°. Gut zu wissen. Als erstes Grillgut diente ein Stück BBB (Buntes Bentheimer Bauch). In den Jehovapackungen hinten dran garen geschnittene Zwiebeln mit einem Schuß Öl, Honig, P&S und etwas Muskat.
Zwischenstand
Mitterweile musste ich nachlegen, weil sich noch Besuch angekündigt hatte. Gut, wenn immer ein paar Thüringer in der Kühle liegen. Und ein paar Bärlauchbratwürste.
nächster Zwischenstand, das Poppen beginnt
Allzuviel mehr wurde es leider nicht, der Fleischsaft, der in Strömen austrat, verhinderte anscheinend ein ordnungsgemäßes Aufkrusten...Bildauschnitt:
ganzer Bauch:
Anschnittbild (fast zu spät):
Sowas von lecker, bin ein absoluter Fan vom Bentheimer Fleisch. Ich habe mitterweile ja schon so einige andere Schweinerassen ausprobiert, aber ans Bunte Bentheimer kommt für mich nichts ran.
