Der Neue - Meatballs Chilli Cheese - Ribs für die Tochter

[duckenfeld]

Das teuerste Forum der Welt war für mich das DSLR Forum. War.

Nach diversem Schwedenzeug, einem GA ist nun ein 57er Weber Kugelgrill eingezogen, den ich gebraucht erstanden habe.
Und den musste ich am Wochenende ausprobieren, Wuki hat sich Ribs gewünscht und auch ein paar andere Ding standen noch auf meiner ToGrill Liste.

Die Vorspeise

Apple Cream-Candy Bacon feat. Werther´s Echte
(aus der 47 Kugel)

http://www.grillsportverein.de/foru...acon-feat-werthers-echte.207984/#post-1815889

ich meine @rd04 hat mich darauf gebracht

SAULECKER!!!!


Zwischengang

Die nächnste Vorspeise

gefüllte Hackbälle - dazu habe ich 400g Rinderhack mit S&P abgeschneckt und fünf Patties geformt welche ich dann mit einer Mischung aus Käse und Chillies (die waren recht mild) gefüllt habe.

und hier sollte nun das Bild mit dem Bacon sein - doch leider gibts das nicht.....





aus der Kugel:
180 Grad, nach ca. 20 Minuten mit BBQ Sauce gemoppt, dann nochmal 20 (?) Minuten, habe sie runter genommen als sie sich fest anfühlten.

die darf ich wieder machen.


Der Neue

mal sehen, wie er die Temperatur hält, ein Kohlekörbchen war gefüllt.

Die Ribs habe ich mit MD am Vortag gerubbed und der Plan war 3-2-1.

hatte die Ribs erst in der Schwedenschale im Grill, habe sie dann aber raus genommen

nach der Zeit in Schwedenschale und Jehova moppen

wieder in die Kugel und dann sahen sie so aus:

Die Tellerbilder:
(ich muss mir noch einen Blitz zum indirekten Blitzen besorgen, scheint mir)

Nachtisch

Das war ein schöner Abend mit der Familie.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Das sieht alles klasse aus.
Vom Haselnuss hätte ich auch gerne getestet. Aber da ist ja bis 2028 Zeit.

 

[Wingo]

Das war ein schöner Abend mit der Familie.

Bei dem tollen Essen auch kein Wunder

 

[r2d2]

schönes essen. Die Kugel gefällt mir gut - die Farbe ist genial

 

[DerHoss]

Jepp. Klasse! Wenn ich mal die Zeit fände (und die Technik hätte!) so tolle Bilder zu machen!

Verkauf doch einfach eins von den weißen Canon Objektiven und schon bist du wieder voll im Rennen!


Grüße

Christian

 

[duckenfeld]

Das sieht alles klasse aus.
Vom Haselnuss hätte ich auch gerne getestet. Aber da ist ja bis 2028 Zeit.

... bis dahin wird er alle sein

Die Kugel gefällt mir gut - die Farbe ist genial

deshalb ist die Kugel mir auch aufgefallen, bin an der Farbe bängen geblieben, ein hisschen dunkler und es wäre British Racing Green

Verkauf doch einfach eins von den weißen Canon Objektiven und schon bist du wieder voll im Rennen!

da hat es damals schon nicht für gereicht

 

[Gast-10qbd]

Mensch Volker, ich nehm einmal die Hackbällchen und eine Seite Ribs Und das Schnäpschen würde ich gerne mal probieren ( wenn es nicht so süß ist).

 

[Gast-10qbd]

Achja, und deine Kugel ist der Hit Ich liebe diese alten Weberkugeln.

 

[duckenfeld]

( wenn es nicht so süß ist).

das ist überhaupt nicht süß. Wie Nutella, nur eben nicht süß

ich nehm einmal die Hackbällchen und eine Seite Ribs

schick ich dann mal los

 

[Markus]

Das war ein schöner Abend mit der Familie.

Das ist das Wichtigste

Essen und Getränke sehen gut aus, wobei ich Nuss nicht so mag, da man davon so lange noch was hat

Die Kugel ist cool. Passt farblich gut zu der Gießkannen-Sammlung

 

[Spätzünder]

Servus... will hier auch mal meinen Senf... äh... sagen wir meine BBQ-Soße dazugeben
Aber schön der Reihe nach
1) Apple Cream Candy Bacon ist absolut genial!!! Sollte ich dringend mal wieder machen, bevor sich meine pulverisierten Werther's im Glas zu einem Block verbunden haben - den müsste ich warscheinlich bergmännisch abbauen so hart wird das
Ganz schön hygroskpopisch das Zeug!

2) Die Kugel... saugeil!!!
Tolle Farbe, ich finde die alten Kugeln mit den Holzgriffen auch viiiieeeeel cooler! ...und das Thermometer ist in der Mitte auch deutlich sinnvoller platziert.

3) Moinkballs und Ribs will ich mal zusammenfassen, sehen nämlich beide super lecker aus - tolle Farbe!!! Scheinen Dir absolut gelungen zu sein!

4) Haselnussschnaps mag ich nicht habe auch noch einen Rest im Schrank - war ganz glücklich, dass das Zeug auf meinem OT recht gut getrunken wurde

5) Sehr geil... Dein Brotmesser! Was ist das für eins und wie lang ist die Klinge?

Glück Auf

 

[Funky]

Hallo,

sieht alles Top aus für das erste Mal mit der Kugel , den Apple Candy Bacon kannst du ruhig noch etwas länger drauf lassen, bzw. noch mal kurz über den Rost ziehen.

Gruß Funky

 

[duckenfeld]

Das ist das Wichtigste

Essen und Getränke sehen gut aus, wobei ich Nuss nicht so mag, da man davon so lange noch was hat

Die Kugel ist cool. Passt farblich gut zu der Gießkannen-Sammlung

jaaaa, die Gießkannen sind mir dann erst auf den Fotos aufgefallen.....

Hallo,

sieht alles Top aus für das erste Mal mit der Kugel , den Apple Candy Bacon kannst du ruhig noch etwas länger drauf lassen, bzw. noch mal kurz über den Rost ziehen.

Gruß Funky

es war schon ein bisschen dunkel draussen, die Beleuchtung war schlecht und es roch sehr karamelisiert. Da habe ich sie runter genommen und tein in die Küche. Direkt auf den Rost hätte ich Bedenken, dass mir das Werthers Echte zu schnell verbrennt.

 

[Big_73]

Sehr lecker, da wäre ich gerne mit am Tisch gesessen. Bei der Gelegenheit hätte ich auch direkt den Grill mitnehmen können.

Dein Brotmesser! Was ist das für eins und wie lang ist die Klinge?

Sieht für mich ganz nach nem DICK Serie 1905 aus.

 

[duckenfeld]

Hallo Spätzünder,

Ganz schön hygroskpopisch das Zeug!

ja, das Pulver klebt wie nichts gutes. Das Pudern der Apfelspalten (hatte Boskop genommen, der geht richtig gut) gestaltete sich auch nicht so einfach. Viele Klumpen im Pulver....

Tolle Farbe, ich finde die alten Kugeln mit den Holzgriffen auch viiiieeeeel cooler! ...und das Thermometer ist in der Mitte auch deutlich sinnvoller platziert.

im Vergleich mit den Neuen gefallen mir die auch besser. Trotz des Alters scheint die stabiler zu sein als die neuere Weber Kugel von meinem Vater. Und besser aussehen tut sie sowieso

war ganz glücklich, dass das Zeug auf meinem OT recht gut getrunken wurde

wenn es die anderen wenigstens mögen Ich hab im Schrank auch noch so ein paar Sachen, die ich nicht so nach (Topinamburschnaps)

Dein Brotmesser! Was ist das für eins und wie lang ist die Klinge?

das ist ein Dick 1905 Brotmeser, Länge 320 mm (musste grad erst mal nachschauen, hatte 300 mm im Kopf) Kann ich empfehlen!
EDIT: da war @Big_73 schneller

 

[Big_73]

... Ich hab im Schrank auch noch so ein paar Sachen, die ich nicht so nach (Topinamburschnaps)

....geht ja gar net.... Ich hätte gerne ein Glas Milch....

... Kann ich empfehlen! EDIT: da war @Big_73 schneller

Kann ich auch empfehlen.

 

[duckenfeld]

Ich hätte gerne ein Glas Milch....

Warm?

 

[Laborteufel]

Die Moink Balls sehen echt klasse aus. Und was gibt es besseres als Fleisch mit Bacon umhüllt und Chili-Cheese drin??? Eindeutig MEHR davon

 

[toxel]

Nehm ich. Einmal mit alles bitte!

Spass beiseite. Klasse gegrillt. Besonders gut gefällt mir auch deine Kugel. Wo hast du die denn gefunden und was hat Sie dich gekostet? (So eine muss ich auch noch haben, hab ja auch erst 3 Grills und nen Ramster bisher )

 

[chili-sten]

Moin Volker,

schöne Einweihung