Auch das geht. Mit gefällt das Verhältnis zwischen Salat und Trüffel [emoji106]
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Auch das geht. Mit gefällt das Verhältnis zwischen Salat und Trüffel [emoji106]
Gerade entdeckt ...... Hammergeile LÖFFEL was ihr hier zaubert ...........
Nightflier
Metzger
Mag ich nicht.
Ich ess´ lieber Frikadellen
Ich nehme es lieber als Bulette
Aber bitte ohne Knochen auf dem LöffelEin mit Semmelbrösel augebackenes Stück vom Schweinerücken am Knochen, an einer Gemüsevariation, dazu Wedges und in Ringe geschnittene gebratene Zwiebeln..........
Nightflier
Metzger
Lachs Gurke
Warm über Buchenholz mild geräucherter Wildlachs, obenauf Orangenpfeffer von @Spiccy. Dazu Schmorgurken mit etwas Creme fraiche gebunden, abgeschmeckt mit Dill, Salz und Pfeffer. Die Frische steuern die beiden Gurkenröllchen bei, die roh in Limettensaft mariniert sind. Darin befindet sich eine Honig-Senf-Emulsion, getoppt von knusprig gerösteter brauner Senfsaat. Alles eher feine, subtile Aromen, die sich schön harmonisch miteinander verbinden.
Warm über Buchenholz mild geräucherter Wildlachs, obenauf Orangenpfeffer von @Spiccy. Dazu Schmorgurken mit etwas Creme fraiche gebunden, abgeschmeckt mit Dill, Salz und Pfeffer. Die Frische steuern die beiden Gurkenröllchen bei, die roh in Limettensaft mariniert sind. Darin befindet sich eine Honig-Senf-Emulsion, getoppt von knusprig gerösteter brauner Senfsaat. Alles eher feine, subtile Aromen, die sich schön harmonisch miteinander verbinden.
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Hätte ich doch beinahe den Löffel vergessen 
Couscous-Tajine:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/couscous-tajine.225083/#post-2091776
Couscous-Tajine:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/couscous-tajine.225083/#post-2091776
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Die Leute, die eher verschwenderisch mit den Trüffeln umgehen, sind nicht die Schlechtesten!
Entenbrust, Ricotta Knödel, Teriyaki Sauce, Möhre und Aprikose
http://www.grillsportverein.de/foru...uce|Ricotta-Knödel|Möhren-&-Aprikosen.225163/
http://www.grillsportverein.de/foru...uce|Ricotta-Knödel|Möhren-&-Aprikosen.225163/
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Sehr geil...
G
Gast-YqYTX8
Guest
Möchte endlich hier auch mal mitmachen...
Dry Aged Ribeye Steak:
Anhang anzeigen 845940
Anhang anzeigen 845941
Gruß Matthias
ich sag jetzt besser nix dazu
biegt sich der Löffel schon durch
was gab es den dazu - oder hättest dann einen größeren Löffel gebraucht
ne ich sag nix