Moin Leidensgenossen,
heute haben wir die "neue" mal rangenommen.
Das ist sie!
Dieses wunderschöne Ochsenkotelett vom MuV (Metzger unsres Vertrauens) und die MUM lernen sich gleich kennen..
.. noch etwas zurecht geschnitten..
..und schon geht`s los.
Absolut problemlos und souverän meistert sie diese erste ihr zugetragene Aufgabe.
Gewürzt wird mit Bang Boom Bang.
Etwas Bacon angebruzzelt, kleingeschitten und..
ab dafür zum Hack.
Alles schön mit dem Knethaken vermengt. Auch dies war für die MUM ein leichtes.
Nun kommt der Teig für die Buns. Rezeptvorlage nach Light & Soft.
Ein kühles Blondes für den kleinen Durschd darf auch nicht fehlen.(JA, es schmeckt mir einfach...)
Die MUM 5 hatte auch mit dem Teig keinerlei Probleme. Sie hat ihre Sache echt gut gemacht. Ein Lob ein Lob!
Nach der vorgegebenen Gehzeit sehen die Buns nun so aus.
Der Teig ist (wie immer !!!) schön aufgegangen. Noch ein wenig Eigelb und Sesam drüber und ab in den Ofen.
Die Zusammenarbeit von Maschine und Rezept bescherte uns herrliche, fluffige Buns!
( Diese wurden aufgrund der von WuKi etwas großzügig bemessenen Hefebeigabe etwas monströs)
Auf die Burgers kommt natürlich Bacon und heute dazu noch Schweinefilet. Dieses wird nachher noch in Scheiben geschnitten.
Die Patties sind astrein. Da gibt`s nichts dran auszusetzen.
An Käse kam Chester und Zeppelinkäse von Omira auf die Burger.
Der Eisbergsalat wurde mit ner Salatsoße aus der Schweiz gepimpt, und auf die Buns kam dann noch auf jede hälfte Honey Roasted Garlic Barbecue Sauce. (Ich hoffe, ich habe alle Ingredenzien aufgezählt..)
Hier kommen endlich die Tellerbilder..
Die Anbissbilder dürfen wir euch natürlich auch nicht vor enthalten.
Wenn ihr das jetzt auch noch riechen und schmecken könntet ... hmmmmmmmmmmm, einfach goil!
Die Wukis waren genau so begeistert wie wir !!!!!!
Es waren regelrechte Monsterteile.
Vielleicht habt ihr ja nun ein kleines Hüngerchen bekommen?
Wenn ja, ist GöGa und meiner bescheidenen Wenigkeit der Bericht gelungen.
In diesem Sinne noch ein schönes WE
Tom nebst GöGa
heute haben wir die "neue" mal rangenommen.
Das ist sie!
Dieses wunderschöne Ochsenkotelett vom MuV (Metzger unsres Vertrauens) und die MUM lernen sich gleich kennen..
.. noch etwas zurecht geschnitten..
..und schon geht`s los.
Absolut problemlos und souverän meistert sie diese erste ihr zugetragene Aufgabe.
Gewürzt wird mit Bang Boom Bang.
Etwas Bacon angebruzzelt, kleingeschitten und..
ab dafür zum Hack.
Alles schön mit dem Knethaken vermengt. Auch dies war für die MUM ein leichtes.
Nun kommt der Teig für die Buns. Rezeptvorlage nach Light & Soft.
Ein kühles Blondes für den kleinen Durschd darf auch nicht fehlen.(JA, es schmeckt mir einfach...)
Die MUM 5 hatte auch mit dem Teig keinerlei Probleme. Sie hat ihre Sache echt gut gemacht. Ein Lob ein Lob!
Nach der vorgegebenen Gehzeit sehen die Buns nun so aus.
Der Teig ist (wie immer !!!) schön aufgegangen. Noch ein wenig Eigelb und Sesam drüber und ab in den Ofen.
Die Zusammenarbeit von Maschine und Rezept bescherte uns herrliche, fluffige Buns!
( Diese wurden aufgrund der von WuKi etwas großzügig bemessenen Hefebeigabe etwas monströs)
Auf die Burgers kommt natürlich Bacon und heute dazu noch Schweinefilet. Dieses wird nachher noch in Scheiben geschnitten.
Die Patties sind astrein. Da gibt`s nichts dran auszusetzen.
An Käse kam Chester und Zeppelinkäse von Omira auf die Burger.
Der Eisbergsalat wurde mit ner Salatsoße aus der Schweiz gepimpt, und auf die Buns kam dann noch auf jede hälfte Honey Roasted Garlic Barbecue Sauce. (Ich hoffe, ich habe alle Ingredenzien aufgezählt..)
Hier kommen endlich die Tellerbilder..
Die Anbissbilder dürfen wir euch natürlich auch nicht vor enthalten.
Wenn ihr das jetzt auch noch riechen und schmecken könntet ... hmmmmmmmmmmm, einfach goil!
Die Wukis waren genau so begeistert wie wir !!!!!!
Es waren regelrechte Monsterteile.
Vielleicht habt ihr ja nun ein kleines Hüngerchen bekommen?
Wenn ja, ist GöGa und meiner bescheidenen Wenigkeit der Bericht gelungen.
In diesem Sinne noch ein schönes WE
Tom nebst GöGa
am Dollsten...
