… ja mit was denn?
Heute war der Tag etwas außerplanmäßig.
Im Plan war ich noch am Morgen, als ich in die Metzgerei fuhr, um eine Schweinshaxe, eine Blut und eine Leberwurst sowie ein Strang Ripperl zu besorgen. Dann meinte mein Chef, mich den halben Mittag in Beschlag zu nehmen. Okay, war nicht schlimm, eher im Gegenteil…
Aaaaaber, ich konnte die Haxe nicht mehr aufspannen, denn um 1600 damit anzufangen war einfach zu spät. Also habe ich einen (!) Strang Ripperl bei 180 °C in den Pelletsmoker geworfen.
Der sollte für meine Jungs sein. Sauerkraut und Wurst lief nebenbei. Und da Papa Angst hatte, es würde knapp werden, habe ich noch ein TK-PP im Wasserbad erwärmt. Hier die Pix, nicht dolle, aber ohne Händi gäb es nix… 
PS Die Fritten aus der Heißluftfritöse waren für meine Jungs. Obwohl nicht zum Gericht passend, habe ich nix mehr extra gekocht und einfach mitgeknabbert. Faulheit wird auch satt.
Sagt mal, ist Mittwoch nicht Haxen-Tag? :sk_yeah:
Heute war der Tag etwas außerplanmäßig.
Im Plan war ich noch am Morgen, als ich in die Metzgerei fuhr, um eine Schweinshaxe, eine Blut und eine Leberwurst sowie ein Strang Ripperl zu besorgen. Dann meinte mein Chef, mich den halben Mittag in Beschlag zu nehmen. Okay, war nicht schlimm, eher im Gegenteil…
Aaaaaber, ich konnte die Haxe nicht mehr aufspannen, denn um 1600 damit anzufangen war einfach zu spät. Also habe ich einen (!) Strang Ripperl bei 180 °C in den Pelletsmoker geworfen.
Der sollte für meine Jungs sein. Sauerkraut und Wurst lief nebenbei. Und da Papa Angst hatte, es würde knapp werden, habe ich noch ein TK-PP im Wasserbad erwärmt. Hier die Pix, nicht dolle, aber ohne Händi gäb es nix… PS Die Fritten aus der Heißluftfritöse waren für meine Jungs. Obwohl nicht zum Gericht passend, habe ich nix mehr extra gekocht und einfach mitgeknabbert. Faulheit wird auch satt.
Sagt mal, ist Mittwoch nicht Haxen-Tag? :sk_yeah:
