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Dörrex Trockenautomat
- Ersteller u_h_richter
- Erstellt am
Interessantes Spielzeug.
Freu mich auf Deinen Test.
Freu mich auf Deinen Test.
Ich schau auch zu. Viel Erfolg! 
Teste bitte mal Jalas, die sollen schwer zu trocknen sein
Servus,
das klappt schon, dauert aber ein Weilchen, ich hab den gleichen Kasten, allerdings von Rommelsbacher.
lg. Reini
PS: Auf höchster Stufe schafft meiner sogar Tomaten !
Sollte bei obigem nicht anders sein.
OP
OP
u_h_richter
Wurstversteher
Ich werde alles ausprobieren. Nach der Gebrauchsanleitung kann das
Teil jedes Gemüse dörren, auch Chilies und Tomaten. Heute will ich mal
mit selbstgesammelten Waldpilzen anfangen, unsere TK-Truhen sind
nämlich voll.
Gruß,
Uwe
Teil jedes Gemüse dörren, auch Chilies und Tomaten. Heute will ich mal
mit selbstgesammelten Waldpilzen anfangen, unsere TK-Truhen sind
nämlich voll.
Gruß,
Uwe
OP
OP
u_h_richter
Wurstversteher
Schickes Teil
Frag mal den Harry - Der hat auch sowas für die Chillies
Frag mal den Harry - Der hat auch sowas für die Chillies
Ich habe das gleiche Gerät. Vor der Anschaffung habe ich lange recherchiert und vom Preis Leistungsverhältnis keinen besseren "allrounder" gefunden.
Am liebsten mache ich Trockenfleisch:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/doerrautomat.134281/#post692871
Aber meine Jalas sind auch trocken geworden (9h bei 50°C)
Bilder sind hier...
Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de - Alben von Falkenstadl: Chili Anbauversuch
Am liebsten mache ich Trockenfleisch:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/doerrautomat.134281/#post692871
Aber meine Jalas sind auch trocken geworden (9h bei 50°C)
Bilder sind hier...
Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de - Alben von Falkenstadl: Chili Anbauversuch
Grüß dich Falkenstadl,
ich spiele schon länger mit dem Gedanken mir ein Dörrgerät zuzulegen. Hauptsächlich wegen der Trockenfleischherstellung. Lassen sich denn die Edelstahlgitter nach dem Trocknen von mariniertem Fleisch einfach reinigen?
Grüße
OP
OP
u_h_richter
Wurstversteher
OP
OP
u_h_richter
Wurstversteher
Das Gerät war in der Schweiz ein Sonderangebot, mit 6 Gittern hat
es 175 CHF gekostet. Ein schweizer Freund hat es gekauft und mir
mitgebracht. Zoll hat er keinen bezahlt, was aber Glück sein kann.
Gruß,
Uwe
Hallo Marc,
für mariniertes Fleisch nehme ich die Kunststoffgitter.
Ich habe den Dörrer mit 3 Kunststoff und 3 Metallgitter.
Ich habe mich bewusst für die Edelstahlgitter entschieden, da die (Fleisch-)Marinade auf dem Kunsstoff unschöne Verfärbungen hinterlässt. Die Auflagefläche ist ebenfalls kleiner, auch wenn dies kein sehr gewichtiges Argument darstellt..
Ich überlege auch schon seit geraumer Zeit, mir ein Dörrgerät zuzulegen. Mir hats aber der Excalibur angetan
Excalibur Trockner mit 9 Einschüben und Timer - Dörrgerät kaufen
Leider mit rund 400 Euro kein wirkliches Schnäppchen. Günstiger habe ich den bisher nur als Direktimport aus UK von einer relativ dubiosen Firma gesehen. Mal schauen... irgendwann gönne ich mir den. Schon allein für meine Gemüsebrühe wäre das Teil sehr interessant.
Excalibur Trockner mit 9 Einschüben und Timer - Dörrgerät kaufen
Leider mit rund 400 Euro kein wirkliches Schnäppchen. Günstiger habe ich den bisher nur als Direktimport aus UK von einer relativ dubiosen Firma gesehen. Mal schauen... irgendwann gönne ich mir den. Schon allein für meine Gemüsebrühe wäre das Teil sehr interessant.
OP
OP
u_h_richter
Wurstversteher
Test Nummer 2, Trocknen von Chilies, alles eigener Anbau.
Von unten nach oben im Dörrgerät:
Aci Biber, mit Kernen, in dünne Ringe geschnitten:
Cayenne, mit Kernen, in dünne Ringe geschnitten:
Orange und braune Bhut Jolokia, ohne Kerne, halbiert:
Alles aufeinandergestapelt:
Das wird jetzt 10 Stunden bei 70 Grad gedörrt.
Uwe
Von unten nach oben im Dörrgerät:
Aci Biber, mit Kernen, in dünne Ringe geschnitten:
Cayenne, mit Kernen, in dünne Ringe geschnitten:
Orange und braune Bhut Jolokia, ohne Kerne, halbiert:
Alles aufeinandergestapelt:
Das wird jetzt 10 Stunden bei 70 Grad gedörrt.
Uwe
Anhänge
OP
OP
u_h_richter
Wurstversteher
Nach 6 Stunden sind Biber und Cayenne staubtrocken:
Die Kerne hat das Dörrgerät fast selbständig separiert:
Beide zusammen in meine kleine ESGE-Gewürzmühle:
Ein paar Mal drücken, und unser erster selbstgemachter Cayenne-Pfeffer ist fertig:
Den nehmen wir wahrscheinlich zum Probieren für die Currywurst extra scharf mit nach Krefeld:
Die Bhut Jolokia haben noch eine Restfeuchte, die werden weiterhin getrocknet.
Was mich an dem Gerät etwas stört, ist die Lautstärke. Ansonsten funzt es perfekt.
Uwe
Die Kerne hat das Dörrgerät fast selbständig separiert:
Beide zusammen in meine kleine ESGE-Gewürzmühle:
Ein paar Mal drücken, und unser erster selbstgemachter Cayenne-Pfeffer ist fertig:
Den nehmen wir wahrscheinlich zum Probieren für die Currywurst extra scharf mit nach Krefeld:
Die Bhut Jolokia haben noch eine Restfeuchte, die werden weiterhin getrocknet.
Was mich an dem Gerät etwas stört, ist die Lautstärke. Ansonsten funzt es perfekt.
Uwe
Anhänge
Hallo Falkenstadl,
meine sind seit Jahren in Betrieb und da gibt es keine Verfärbungen. Wieso ist bei den Kunststoffgittern die Auflagefläche kleiner? Meine sind zu 100% identisch!
@ Uwe,
das stimmt, aber der Stöckli ist noch der leiseste. Deshalb steht meiner im Keller, Garage oder auf der Terrasse ... selten in der Wohnung
Cayennepfeffer ist was feines!
Hier trocknen gerade Hagebutten für den weltbesten Hund und Kornelkirschen ...
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