Doraden im Gewürzmantel mit Zitronen

[chili-sten]

Moin zusammen,

Es gab Doraden nach diesem Rezept:

http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/DORADEN-IM-GEWueRZMANTEL-MIT-ZITRONEN-621.html

Aus meiner Sicht eine tolle Gewürzzusammenstellung, die sehr gut zur Dorade passt.

Auch ohne Beilagen sehr lecker.

 

[Senseohasser]

Die sehen echt lecker aus! :happa:

 

[Mag]

Hat eigentlich jeder außer mir Urlaub?

Schön gemacht Torsten

 

[Knackwurstindianer]

sieht saugut aus!!!


meinst du das gewürz passt auch zu forellen?

 

[maffyn]

weil ich grad keine doraden mehr im fischhandel finde:

-sicher daß es echte dorade war? doraden sind nur die goldbrassen aus dem mittelmeer, nicht die oft anderen verkauften brassenarten aus nordatlantik z.b.

-keine aquakultur?

echte dorade hat absolut weißes fleisch und wenig gräten. die anderen teile sind grätiger...

vielleicht können wir aber auch andernorts mal nen thread zum fischeinkauf (wo echte dorade kaufen..) starten? lecker siehts aus!

 

[Mrhog]

Das Rezept hört sich sehr gut an und Deine Bilder sind super.

Sehr schön!

 

[chili-sten]

Moin maffyn,

-sicher daß es echte dorade war? doraden sind nur die goldbrassen aus dem mittelmeer, nicht die oft anderen verkauften brassenarten aus nordatlantik z.b.

Ziemlich sicher

-keine aquakultur?

Aquakultur, Griechenland

echte dorade hat absolut weißes fleisch und wenig gräten. die anderen teile sind grätiger...

Die Dorade hatte weißes Fleisch und wenig Gräten. Mehr als auf dem letzten Foto gab es nicht

 

[DonGeilo]

sehr schön

Doraden hatte ich auch schon ne Weile nicht mehr. Wird mal wieder Zeit.

 

[h0rN3t]

Doraden gehen immer und Deine sehen besonders gut aus!

Viele Grüße,
Marc

 

[Kettenmanni 1963]

Glückwunsch Torsten schöne Fischli

 

[Braai DJ]

Hallo Torsten!

Das sieht echt klasse aus. Ich glaube ich weiss was ich am Wochenende nachbaue.

Weiss nur nicht ob ich die Zitronenmenge nehme, habe immer angst, dass Zitrone zu dominant wirkt.

Könnte man bei dem Rezept statt Zitrone auch Limone nehmen? Das finde ich nämlich bei vielen Fischrezepten in Kombination mit Zitrone besser, da es grundsätzlich etwas milder vom Geschmack ist.
Würde mich interessieren was Du da zu sagst.

Nochmals, sieht super aus und in der Tat schöne Bilder!

Gruß,
DJ

 

[chili-sten]

Moin DJ,

Könnte man bei dem Rezept statt Zitrone auch Limone nehmen? Das finde ich nämlich bei vielen Fischrezepten in Kombination mit Zitrone besser, da es grundsätzlich etwas milder vom Geschmack ist.
Würde mich interessieren was Du da zu sagst.

ich habe es bisher nur mit Zitrone gemacht, aber Limone passt bestimmt genauso gut.

Probiere es und berichte

 

[Crash0r]

sehr schön geworden torsten

war die marinade nicht ein wenig zu mächtig ?

 

[HighLeif]

Moin Torsten,

das sieht echt lecker aus:thumbup:
Das werde ich bei Gelegenheit mal nachbauen.

Gruß Leif

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[infernal-fire]

Klingt saugut und sieht genau so aus, lecker Torsten!


Gruß Jens

 

[Gast-39yegX]

Sieht gut aus. Wie limonig wird es denn?

 

[Flo1985]

Sieht super aus!! Wird nachgegrillt.

 

[chili-sten]

Moin Sebastian, moin Micha,

war die marinade nicht ein wenig zu mächtig?

Wie limonig wird es denn?

passt einfach klasse zusammen.

Das ist aber bestimmt auch Geschmackssache.

 

[bierwurst-Franken]

Tolles Rezept Torsten - Du wohnst bzgl. Fisch geographisch m.E. ideal. Das sieht man auch an den Ergebnissen

 

[Farmer3s]

Hallo Torsten,

die Doraden sehen echt lecker aus! Ich glaub das werd ich auch mal probieren. Scheint ja echt lecker gewesen zu sein, da ist ja fast nichts mehr an den Gräten.

Gruß Jörn