[Dutch Oven-Sonntag] - Geschmortes Bürgermeisterstück

[Cruiser]

Macht nicht viel Arbeit und ist schön deftig.


Bissel Gemüse und Knofi.

In grobe Stücke schneiden und den Knofi nur ditschen.

Auch beim Würzen kein großer Aufwand.
Grobes Salz und schwarzer Pfeffer

Zwiebeln und Karotten etwas Farbe nehmen lassen.

Mit Gas ...

Das Bürgermeisterstück rundum anbraten.

Fleisch raus, Gemüse wieder rein. Knofi, Lorbeer und Fond dazu.

Noch'n Gläschen Chipotle en Adobo für etwas mehr Pfiff.
Eine halbe Tube Tomatenmark geht auch noch.

Bei Bedarf noch etwas heißes Wasser angießen.
Die Soße ist schon ziemlich dick.

Deckel druff ... je 6 Stück oben und unten.
Die Flüssigkeit soll gerade so blubbern.

Nach 2 h mal übergießen und Brennstoff nachlegen.

Nach 4 h ebenso. Jetzt aber den Deckel etwas gelupft lassen.
Die Soße soll wieder etwas anziehen.

Und nach 5 h ...

Butterweich.

Guten Appetit ...

 

[HECKE]

GANZ TOLL...sieht echt fantastisch aus

 

[Admin]

Wahh..wie geil...

5 Stunden schaff ich meist nie...

Die schreien immer vorher "Hungeeeeer"

 

[waldwuserin]

Da kann ich nur noch , das sieht ja lecker aus

Gruß Ivonne

 

[master-sir-buana]

Gefällt mir gut, einfach und bestimmt lecker



O: fetzt

 

[chili-sten]

Moin Joachim,

das Tellerbild sieht lecker aus :happa:

 

[Vertical Limit]

super gelungen echt lecker

lg Christian

 

[bullrich]

woken tut rocken,

 

[taigawutz]

So einen Bürgermeister würde ich garantiert auch wählen!

 

[Kuchen]

Ich sag nur eins: Fantastisch

 

[Falkenstadl]

Boah 5h !!! Deine Geduld möcht' ich haben.

 

[DonGeilo]

goil. das sieht verdammt gut aus. saubere arbeit

 

[Ebbel]

Gewohnt erstklassig.

 

[AndreL]

Das sieht sehr lecker aus! Sowas könnt ich auch noch essen, obwohl ich eigendlich satt bin .

 

[spussel]

Ein Do muß her.

Lecker

Gruß Harry

 

[Serial Griller]

Hallo Schmorfleischkollege.

Mmmhh, als nächstes ist bei mir auch ein Bürgermeister dran.

 

[Frank]

Sauber....Tolle Bilder auf Kochbuchniveau und ein fantastisches Stück Rindfleisch. Sehr schön angerichtet....War bestimmt lecker....

Bürgermeisterstück muss ich auch mal mitnehmen....

 

[da Tom]

...sowas nen ich Extrem-Ausdauer-Verdutchung ,5 Stunden is schon ne Hausnummer

 

[Mrhog]

Sieht wieder mal sehr lecker aus

 

[klause]

Gewohnt erstklassig.

witzig, beim lesen des threads kamen mir exakt die selben worte ins gedächtnis.

spitze, cruiser!! sehr geil geworden.