Eichelschwein zum Angrillen 2016

[Nordmann69]

Hallo liebe Grillgemeinde.
Ich bin der Carsten und neu hier. Ich grille aus Freude am Grillen und am guten Essen und Experimentieren und aus
Freude am "Hopfensaft."
Hier nun ein erster Versuch eines Beitrages.
Meine Frau hatte bei dem Schlachter unseres Vertrauens einen Nackenbraten vom Eichelschwein erstanden.
Ich habe den Braten in leckere Nackensteaks zerteilt die ich dann OHNE Marinade und Geürze direkt über die Glut des Webergrills gelegt habe. Je Seite 2 Minuten dann runter von Grill und von jeder Seite ein bischen grobes Saz und frischen Pfeffer drauf und dann - mmmhhh ein Hammer !!!!

 

[J.M.F.]

Servus Carsten,

gut gegrillt!

Willkommen und viel Spaß!!

J.M.F.

 

[Nordmann69]

Vielen Dank

 

[Würstchentester]

Sieht lecker aus. Gibt es auch ein Teller- und Anschnittbild oder war der Hunger zu groß??

Gruß Andy

 

[Nordmann69]

HUPS sorry der Hunger war zu groß.
Versuche bei neuen Sachen dran zu denken.

 

[ossigriller]

Servus Carsten Du Nordmann,

Sieht Super aus
Wo bekommt man denn ein Eichelschwein? Pur auflegen und dann nur SuP mache ich auch gerne. Was gab es dazu?

 

[Nordmann69]

Wo bekommt man denn ein Eichelschwein?

Dieses Stück war vom Schlachter unseres Vertrauens. Der hat es von einem Bauern aus der Nähe der Futtert seine Schweine mit Eicheln. Unser Schlachter schlachtet und macht die Wurst. Das Fleich
vermarktet der Bauer größten Teils selbst.
Oder nan schaut im Netz nach unter Eichelschwein.de zb.

 

[ossigriller]

O.k. Danke! Mach ich. Ich kenne nur Eichelmastschwein von der BESH.