Eigenbauprojekt 20" Smoker ist gestartet ;)

[VA-Griller]

Die Deckel die auf die Auspuffflansche geschraubt werden sind zum Überwintern
Das glaube ich nicht. Wenn der erst mal fertig ist wird der wohl kaum aus bleiben. Aber du brauchst die Deckel ja auch noch zur Umstellung von Reverse-Flow auf Normal. Das lasse ich durch gehen
Sehr saubere Arbeit bis hier hin. Ich wäre selbst mit deinen Elektroden-Schweißnähten schon zufrieden gewesen.
Weiter so, auch mit deinem Bericht. Du hast mindestens so viele Zuschauer wie ich bei meinem VADS damals. Aber wenn man nicht groß was dazu sagen kann, weil ja schon alles passt, dann ist doch auch gut. Ich bleibe jedenfalls dran

 

[RaphRyder]

Ich habe die Bank bisher übersehen, setzt mich jetzte aber mal dazu.
Sieht echt super aus, was du da bisher zusammen gebaut hast! Weiter so!

Gruß

Raphael

 

[funkenzüchter]

klassischer stahlbau, so mag ich das mir gefällt das Powertape an der Absaugung aber am besten!!!

 

[Janik]

Hallo zusammen

freut mich, dass der Bericht bis hier her gefällt und auch dass ich beim Smoker wohl auf dem richtigen Weg bin

Es ist der erste Smoker den ich baue. Ich habe mir vorher nicht so viele Gedanken darüber gemacht, lediglich an die 1/3 Überschneidung habe ich mich strikt gehalten. Ansonsten besteht der Plan nur in meinem Kopf. Verbaut wird das, was gut passen könnte und der Funktionalität dient.

@VA-Griller: Richtig, in erster Linie dienen die Deckel zum Verschließen des jeweiligen Schornsteins, der gerade nicht benötigt wird. Wenn der Smoker aber mal längere Zeit nicht genutzt werden soll/kann, möchte ich diesen gerne abdecken können und da sind abnehmbare und verschließbare Schornsteine schon praktisch.
Außerdem gabs die Flansche und Deckel zum Schrottpreis auf der Arbeit

@funkenzüchter: Die Absaugung hab ich vor der Verschrottung gerettet und mit minimalem Aufwand wieder hergerichtet. Da war mir Powertape gerade gut

Ich hoffe, dass ich nächstes Wochenende das Untergestell soweit fertig bekomme, dass ich die Garkammer provisorisch aufsetzen kann. Und dann gehts an den zeitaufwändigen Kleinkram wie Zuluftregelung, Scharniere, Griffe, usw.

Ich halte euch auf dem Laufenden

Gruß Janik

 

[LarsVegas]

Bitte weiter berichten...

 

[Berni the Ripper]

Hallo Janik
Bin erst seit kuzren Mitglied im Forum - bin heute auf dein Projekt gestosen- sieht Klasse aus - da werd ich mir ein paar Sachen abkupfern fuer den Smokerbau den ich vor einiger Zeit begonnen habe - das mit den abnehmbaren Doppelauspuffen sieht interresant aus
Gruss Berni

 

[chancholito]

sehr Gute Arbeit, weiter so

 

[Berni the Ripper]

Hallo Janik
Bin erst seit kuzren Mitglied im Forum - bin heute auf dein Projekt gestosen- sieht Klasse aus - da werd ich mir ein paar Sachen abkupfern fuer den Smokerbau den ich vor einiger Zeit begonnen habe - das mit den abnehmbaren Doppelauspuffen sieht interresant aus
Gruss Berni

 

[Andi002]

Hallo Janik,

sehr schön was du bisher gemacht hast.
Bei meinem Smoker gab es auch nicht wirklich einen Plan,und es wurde viel auch spontan entschieden.
Deine Schweißnähte sehen doch gut aus,da hatte ich viele schlechtere gehabt,aber wenn die Farbe drüber ist,dann sieht man nicht mehr jede Fehlstelle,und das wichtigste ist doch später die Funktionalität!

Weiter so!!!

Andi

 

[Rüganer xxl]

Hallo Janik, ich bin auch kurz vor meinem Beginn im Smokereigenbau. Setze mich gern dazu. Aber eine Frage habe ich noch. Der zweite Rauchabzug, wozu ist der? In ca 10 Tagen werde ich anfangen und meinen Bericht und die Bilder dazu hier rein stellen.

Grüße von der Insel

 

[Janik]

Hallo zusammen

vielen Dank für das Lob, freut mich sehr

Leider kann ich euch heute keine neuen Bilder zeigen, da es beim Smoker bis jetzt noch nicht weiter ging. Ich war die letzten Wochen oft auf Montage und bin dadurch nicht zum Weiterbauen gekommen
Die begrenzte Zeit habe ich aber für Planung (bisher nur im Kopf ) und etwas Kleinmaterial-Beschaffung genutzt

Eine Frage habe ich aber bezüglich der Schornsteinlänge
Mein Schornsteinrohr hat einen Innendurchmesser von 132mm. An der Stelle, wo ich die Flansche einbaue, wird der Querschnitt auf einer Länge von etwa 100mm auf einen Innendurchmesser von 122mm reduziert.
Ist es für einen guten Zug ausreichend, wenn ich die Schornsteine ab Oberkante Garkammer etwa 1100mm lang mache?

Aber eine Frage habe ich noch. Der zweite Rauchabzug, wozu ist der?

Ich konnte mich bei der Bauart nicht zwischen konventioneller und reverse-flow Bauart entscheiden, daher baue ich einen Zwitter, der beides kann.
Je nachdem welches Verfahren ich nutzen möchte, verschließe ich einen der beiden Schornsteine mit einem Blindflansch

Besten Dank

Gruß Janik

 

[Rüganer xxl]

Hallo Janik,

was ich noch fragen wollte, wo bekommt man denn so einen schönen Deckel her? Den würde ich als Abschluß auch gern für meinen Räucherturm verwenden.

Gruß Rüganer xxl

 

[Janik]

Mahlzeit zusammen

über´s Wochenende gings am Smoker endlich wieder ein bisschen weiter. Wie immer gibts ein paar Bilder für euch

Um die Maße und Winkel von den Gestellrohren fest zu legen, habe ich erst mal einen Aufriss gemacht

Geplant waren eigentlich nur 30 Grad bei der Biegung, das hat allerdings nicht so ganz hingehauen

Am Ende sind es dann 43 Grad geworden

Die Schweißbögen DN 40 gabs in 45 und 90 Grad. Wegen der geplanten 30 Grad habe ich 90 Grad Bögen genommen.
Hätte ich das mit den 43 Grad im Vorfeld gewusst, hätte ich natürlich einfach die 45 Grad Bögen genommen. So mussten alle auf 43 Grad geschnitten werden

Passt soweit

Gestell und Garkammer können jetzt mit einer schönen umlaufenden Kehlnaht verschweißt werden.

Dann gings mit dem Achsrohr weiter.
Mangels Drehmaschine habe ich als Achse zwei Schrauben M24 in das Achsrohr eingeschweißt...

#


...und anschließend die Nähte verschliffen

Die Rundrohrstöße konnte ich glücklicherweise auf der Bandsäge zuschneiden und hatte so mit wenig Nacharbeit einen sauberen Übergang

Vorgefertigte Gestellteile

Alles zusammengeröstert

Und dann mal provisorisch alles zusammen gestellt, um die späteren Dimensionen zu sehen.
Die Räder habe ich leider noch nicht fertig

Das wars erst mal wieder

Gruß Janik

 

[Andi002]

Das rockt!
Saubere Arbeit!!!

Andi

 

[VA-Griller]

Wirklich schönes Gestell un schöne Nähte.

 

[Meister Röhrich]

Saubere Arbeit.
Die die Nähte und die geschliffenen Fasen sehen sehr gut aus.

Tolles Fahrgestell.

Ich bleib dran

 

[sahne]

Echt Top ! Ich hoffe ich bekomme mein Fahrgestell auch so hin

 

[Janik]

Heute hatte ich zwar eigentlich keine Lust am Smoker zu arbeiten, ein bisschen was habe ich aber dann doch gemacht.

Abdichtungen an der Klappe von der Garkammer wurden heute gemacht

Die Blechstreifen 40x5mm habe ich damals schon ein bisschen vorgewalzt, trotzdem mussten sie noch mit ein bisschen Gewalt in Position gebracht werden

Die Blechstreifen sind rundrum und von allen Seiten komplett mit WIG verschweißt, damit es keine Probleme mit Spaltkorrosion gibt.
Von außen habe ich mit Zusatz geschweißt, innen habe ich die Nähte nur verlaufen lassen

Die Klappe(n) muss jetzt noch schön geschliffen werden und nachdem die Scharniere dran sind auch noch ein bisschen gerichtet werden

Sorry, für mehr hat meine Lust heute nicht gereicht

Gruß Janik

 

[Berni the Ripper]

Hallo Janik
RESPEKT/RESEKT - die Schweissnaehte -- > aber Hallo da hat das WIG Schweissgeraet seinen Meister gefunden. Von der Passgenauigkeit deiner Teile bin ich hin und her gerissen - bei meinen Bauwerk sind nach jeder gesetzten Schweissnaht endlose Richtarbeiten angesagt ---> das Biest hat es in sich.

Dann mal weiter so - bin schon gespannt auf die naechsten Bilder
Gruss
Berni

 

[BlackRifleHunter]

Hi Janik ,

könntest du mir bitte mal eine PM zukommen lassen , ich finde hier nichts wo ich dich anschreiben kann .
Habe da ein paar Fragen die ich dir gerne per PM stellen würde .