Ein Wing...

[wyrm]

... ich hätte im Vorhinein nicht erwartet dass der Versuch positiv verläuft, deshalb gibt es keine Bilder vom Grillvorgang.

Heute hat mir der Anblick eines Wings das Interesse geweckt, also eingesteckt und indirekt gegrillt. Entweder der Wing ist zu Groß oder der Teller zu klein:

War sogar saftig:

Sehr saftig sogar:

Hat mich verwundert. War sehr gut essbar, aber Hühnerflügel sind einfach vom Handling besser.

 

[Dodge]

.....jetzt weis ich endlich was ein "Wingman" ist




Schöner Flügel

 

[QBorg]

Ein Wing sie zu knechten,
sie alle zu finden,
Cholesterin hochzutreiben
und Fresskoma schinden...

 

[Burn_out]

Ein Espressotassenunterteller und ein Chickenwing haben optisch die selbe Wirkung.

 

[Indian-Griller]

der Teller zu klein , aber ein sauber Flügelchen

 

[Z25]

Ein Wing sie zu knechten,
sie alle zu finden,
Cholesterin hochzutreiben
und Fresskoma schinden...

Sieht klasse aus, magst Du noch was über die Zubereitung publizieren?!

 

[wyrm]

Zubereitung war denkbar einfach: Mit für Geflügel geeigneten Rub bearbeitet und bei 150° indirekt auf ~90° KT gegart. Hat vermutlich knapp über ne Stunde gedauert, ich habe aber nicht auf die Uhr geschaut.

 

[Heylander]

Lecker! Wings für Erwachsene. Bist Du mit einem satt geworden? Wieviel hat der den auf die Waage gebracht?

Gruß
Carsten