Einweihung FT9 mit Duroc-Schichtfleisch

[Bierzeltgarnitur]

Tach zusammen,

schon den ganzen Tag hing ich an der Scheibe und guckte den UPS-Mann herbei. Und das Warten sollte sich auszahlen, am Nachmittag kam dann endlich der braune Lieferwagen und brachte mir das gute Stück Gusseisen vom @Spiccy

Schnell noch in die Metro geflitzt und ins Kühlhaus geguckt, Duroc-Nacken im Angebot, jawoll, nehm ich.

Wollte eh schon immer mal Duroc-Nacken probieren.

Kurz durch die Gemüse-Abteilung geschlichen, amtliche Gemüsezwiebeln und Paprika eingesammelt und dann ab nach Hause.

Zum Würzen hab ich das Wild West und eine BBQ-Sauce mitbestellt..

Das Schichten hat länger gedauert als gedacht, so war die vorher im AZK vorbereitete Kohle bereits mehr als durch. Also lieber noch mal neue aufgesetzt, wenn schon denn schon..

Ich hab mir im Garten eine kleine Ecke möglichst Windgeschützt aufgebaut, nun noch oben drüber die Feuerschale, damit die Briketts ein wenig halten.

Nun heizt die Kiste auf und ich bin ganz gespannt, wie lecker das wird.

 

[novo]

Da bin ich auch gespannt wie lecker das sein wird. Lohnt beim stundenlangen Schmoren das Duroc? Schmeckt es wirklich deutlich besser (beim stundenlangen Schmoren) als ein Stück Bio-Schweinchen?

 

[Bierzeltgarnitur]

So, nach 2,5 Stunden hat der Hunger gesiegt und ich hab den Dopf auf den Tisch gestellt.

Die Familie war begeistert und stippte sogar die Flüssigkeit genüsslich mit Brot auf.

Das Duroc zerfiel quasi und war seeeehr lecker! Ich habe es noch nicht anders gegessen, daher kann ich nicht sagen, wie normaler Nacken gewesen wäre..

In der Metro gab es nur noch den Duroc, so kam der halt mit

So, nun noch zwei Zielfotos:

 

[RolandB]

Das war sicher Bombe, aber sicher auch schade ums Duroc. Wobei, nobel geht die Welt zugrunge.

 

[Datschi]

Schöne Einweihung. Mutig, es gleich mit Duroc zu versuchen. Ich hätte erst mal ein günstigeres Stück verdopft.

 

[Bierzeltgarnitur]

Gab bei der Metro keinen günstigen Nacken mehr und draußen dämmerte es schon

 

[Peintinger]

Schöne Einweihung. Mutig, es gleich mit Duroc zu versuchen. Ich hätte erst mal ein günstigeres Stück verdopft.

Was soll bei Schichtfleisch schon schiefgehen? Ich sag mal so... DAFÜR muss man sich schon anstrengen!!

Ansonsten aber Duroc wäre mir auch zu schade gewesen.

 

[Grillhacker]

her mit solch einer kräftigen Portion.......
grüßle

 

[NorthWalker]

Schöne Erstverdopfung Das sieht sehr lecker aus, davon würde ich auch gern einen Teller voll nehmen