Einweihung vom Weber Grill Spieß - etwas Gyros

[Arturo]

So
Nun ist es auch bei mir soweit - ich werde meinen Gyrosspiess auf dem Weber Genesis einweihen. Leider konnte ich heute nur das Fleisch einlegen

Der Rest folgt morgen

Was meint ihr - ca. Bei 180 Grad Grillen?????

Danke

 

[Arturo]

Ist das hier richtig? Wie könnte ich das umhängen... ZB in indirektes Grillen?

 

[Langer1979]

In was hast du das Fleisch eingelegt?

 

[Arturo]

Ich habe das Rezept genommen - alles in doppelter Menge, da es 3 kg Fleisch sind... Nur beim Joghurt war ich vorsichtig und habe nur 500 Gramm genommen

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/griechischer-abend-mit-gyros-vom-drehspiess.120203/

 

[Arturo]

So
Bier da
Fleisch mariniert

Los geht's

Ich korrigiere

Und los

 

[Arturo]

So es war lecker

 

[Schneemann]

Das sieht gut aus. Jetzt noch in Metaxa-Sahnesauce versenken und nen Ouzo hinterher. Das Leben kann so einfach sein.

 

[Rüdiger1]

sieht sehr lecker aus, wie lange hat es denn gedauert bis zum ersten Anschnitt ?

 

[Arturo]

Ich hab ca 1 Stunde 30 mit der Schale darunter bei 180 Grad mit 2 Brennstäben (Rechst und links) gegrillt und danach dann die Schale Weg...
Den mittleren Brenner an und immer dann wenn es knusprig war abgeschnitten...

Hat echt Spaß gemacht

 

[MaxP]

Sieht alles super aus, bis auf das geschlossene Bier

 

[Arturo]

ja, aber das Problem wurde schnell beseitigt

 

[Arturo]

Es ist wieder soweit - ein Schweinnacken wurde gestern zerlegt und eingelegt...
heute kommt auf den Spieß und Grill

 

[onkel4711]

Geil, ich brauche auch unbedingt einen Spieß!

 

[Arturo]

Auf jeden Fall eine sehr gute Investition Macht immer wieder Spass

 

[onkel4711]

Welchen Spieß könnt Ihr empfehlen: Hat der Santos Nachteile gegenüber dem Weber (für Spirit 310)?

 

[Arturo]

Und los

Beim Spieß kann ich dir leider nicht weiter helfen. Ich hab nur den einen von Weber getestet..... Bzw. im einsetzt und bin zufrieden. Aber ich kann mir nicht vorstellen dass die von Santos schlechter sind.....