Elsässischer Kartoffelauflauf mit Munster Käse

[Wildschütz]

Pellkartoffel klein geschnitten, Speck und Zwiebeln gewürfelt & angebraten,
eine Form gebuttert, Kartoffel, Zwiebeln & Speck darein, mit S&P sowie Knoblauch gewürzt,
Munster Käse darüber, ein wenig trockener Sekt darüber und ca. 20-20min bei 200°C überbacken

Tellerbild

das schmeckt einfach göttlich.....

 

[silex]

Gefällt mir.

Gruß
Peter

 

[RoliAmGrill]

Schaut sehr lecker aus!

 

[OSchmitt]

Klasse - der wird am Sonntag gemacht. Wehe der schmeckt nicht

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Lecker.
Und das duftet in der ganzen Wohnung

 

[pefra]

des schaugt wirklich guat aus
muss wohl nachgebaut werden ....

 

[Metallschwein]

Deftig heftig, das gefällt mir. Musste erstmal nachschauen was Munster Käse ist.

 

[Wildschütz]

Deftig heftig, das gefällt mir. Musste erstmal nachschauen was Munster Käse ist.

ja das ist nichts für empfindliche Nasen..........
der Käse musste weg, aufs Brot konnte ich den in der Konsistenz nicht mehr essen!

 

[Siegerlandgriller]

Kann ich mir gut vorstellen :lecker:

:GRUSS TIMO:

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

ja das ist nichts für empfindliche Nasen..........
der Käse musste weg, aufs Brot konnte ich den in der Konsistenz nicht mehr essen!

Ja, wenn man die Verpackung auf macht und Angst bekommt ob da nicht was stinkendes einem entgegen kriecht ist es Zeit.

 

[Wildschütz]

wenn jemand ins Elsass fährt und guten Munster Käse sucht wird hier fündig
das ist unterhalb des Col du Bonhomme bei Ste-Marie-aux-Mines
https://www.google.de/maps/place/48...8283,341m/data=!3m2!1e3!4b1!4m2!3m1!1s0x0:0x0

 

[Wildschütz]

Ja, wenn man die Verpackung auf macht und Angst bekommt ob da nicht was stinkendes einem entgegen kriecht ist es Zeit.

ich mag den eigentlich nur wenn er noch ganz frisch und innen drin bröcklig ist, dann liebe ich den:
ein gutes Brot, den Käse & einen Rotwein...
Herz, was willst Du mehr?

 

[Urbadener]

@Wildschütz
nicht dein ernst, "der geht nicht aufs Brot".
So ist der Münster erst richtig reif und hervorragend im Aroma, überreif erst wenn der Salmiak riecht.
Nun, aber im Töftenauflauf ein Gedicht mit seiner Würze.
Ich nehme ne Portion.

 

[Cremantus]

Das ist ein radikales Mampf-Essen... perfekt!!! Ich nehm auch ne Portion. SUPER!

 

[NorthWalker]

Oh mann, das sieht sowas von lecker aus, jetzt hab ich Hunger Davon würde ich auch sehr gern einen Teller voll nehmen

 

[Schweinegriller]

Gerade gefunden... Tolles Essen! Wird umgehend nachgebaut