Entenbrust mit Rosmarinkartoffeln

[Kettenmanni 1963]

Moin Moin liebe Gemeinde,

Göga hat Urlaub schnell mal ein Mittagsmenü zaubern !!



Entenbrust mit grünen Bohnen und Rosmarin Kartoffeln


Entenbrüste mit Messer einritzen und mit Asia - Rub bearbeiten und für 2 Stunden in den Kühli

AZK starten :

Als Beilage giebt es grüne Bohnen und Rosmarinkartoffeln
Kartoffeln kommen mit einer Gußpfanne ein paar tropfen Olivenoel Pfeffer Rosmarin und Salz mit in die Kugel.Die Bohnen mit Knobigranulat und Meersalz und ein stück Butter in Jehova.

Das Kohlenrost nur zu 2 drittel mit Kohleausfüllen , damit wir ein Low Fire ZoneLow Fire Zone und eine
Hot Fire Zone bekommen.

Zu smoken nehme ich eine handvoll Hickory Chips

Es Qualmt hinein mit den mit den guten Teilen !! 8) 8)
Ersmal für 5 - 6 Min mit der Hautseite in die Low Fire Zone

Danach noch einmal für 6 - 7 Min in die Hot Fire Zone

Feddich

Anschnitt :

Tellerbild :

Geschafft :

Göga und Wukis hat es geschmeckt !!!

 

[Meisterfranzl]

Sieht lecker aus, wo Hast du die Sauce her gezaubert.

 

[weschnitzbube]

Uiii, der Anschnitt sieht aber gut aus!

 

[Wittigriller]

Als Beilage giebt es grüne Bohnen und Rosmarinkartoffeln
Kartoffeln kommen mit einer Gußpfanne ein paar tropfen Olivenoel Pfeffer und Salz mit in die Kugel.

Also ohne Rosmarin...?

Sieht aber gut aus!

 

[DonGeilo]

klasse. das sihet verdammt gut aus. ich krieg langsam hunger...

 

[Gast-a8b3lM]

mmh, die ente sieht auf den punkt gegart aus, sehr lecker!

 

[Brutzel-Svejk]

Ich habe schon wieder Hunger. Supi Vergrillung.

 

[Hitschi]

Sauber Kette

Schaut lecker aus :happa:

Gruß Hitschi

 

[Grillshow]

Sowas Aehnliches hatte Ich gestern:

Ente ohne Kopf, ausgenommen und ohne Fluegel, Bilder stelle Ich vielleicht noch als follow up ein. Das was Du da gemacht hast ist aber Ganz gut gelungen, sieht sehr lecker aus, Gratulation .

 

[Lorenzo]

Sehr schöne Vergrillung!!!!!!!
Auch wenn ich mit Ente bei den derzeitigen
Temperaturen (es hatte bestimmt 35 Grad im Schatten)
kleine Probleme habe, weil das für mich ein typisches
Winteressen ist.
Vielleicht sollte ich bei so schönen Bildern aber einfach
meine Vorurteile über Bord werfen, zumal die letzten Tage
hier schon mehrfach Gans und Ente eingestellt wurde.


Lorenzo

 

[Mrhog]

Schönes Anschnittbild

 

[butch]

sieht gut aus

gruss aus celle in den Norden

butch

 

[Mancini]

Blitzsauber

 

[Michel]

Sieht richtig gut aus ..

Bis auf den fehlenden Rosmarin, ich sehen jedenfalls keinen...

 

[weizen-kasper]

Hhmm....

sehr anständig - Kompliment!!!

Gruß vom Weizen-Kasper

 

[Doc_Cleaner]

Klasse Entenbrüste und alle Beilagen vom Grill - sehr ordentlich!
Mir persönlich schmecken die Rosmarinkartoffeln ohne Rosmarin auch besser.

 

[Kettenmanni 1963]

Klasse Entenbrüste und alle Beilagen vom Grill - sehr ordentlich!
Mir persönlich schmecken die Rosmarinkartoffeln ohne Rosmarin auch besser.

Stimmt Rosmarinkartoffel ohne Rosmarin schmeckt mir auch besser !!