• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Entrecote, einfach Entrecote.

nstyles

nstyles

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Nach langer Pause (warum eigentlich?) habe ich die Kugel mal wieder angeheizt. Es gibt ein Entrecote. Einfach mit etwas Olivenöl und Meersalz eingerieben und direkt angegrillt. Jetzt liegt es in der indirekten Zone und wird auf 52 ° C hochgezogen. Ach ja, 900 g wiegt das gute Stück. Hoffentlich klappt alles.
IMG_20160320_175151863.jpg
 

Anhänge

  • IMG_20160320_175151863.jpg
    IMG_20160320_175151863.jpg
    203,2 KB · Aufrufe: 1.192
Anschnittbild?
 
@Biergärtner : Das war ein Livebild noch beim direkten Grillen. Jetzt haben wir gefuttert, so sah das Ergebins aus:

IMG_20160320_182023984.jpg
IMG_20160320_184100594.jpg
IMG_20160320_184256531.jpg
IMG_20160320_184006636.jpg
 

Anhänge

  • IMG_20160320_184256531.jpg
    IMG_20160320_184256531.jpg
    100,8 KB · Aufrufe: 1.137
  • IMG_20160320_184100594.jpg
    IMG_20160320_184100594.jpg
    194,1 KB · Aufrufe: 1.141
  • IMG_20160320_184006636.jpg
    IMG_20160320_184006636.jpg
    178,5 KB · Aufrufe: 1.137
  • IMG_20160320_182023984.jpg
    IMG_20160320_182023984.jpg
    127,5 KB · Aufrufe: 1.142
Das nenne ich doch mal ein Fettauge.
 
Hat was.

Gruß
Peter
 
Ich will auch. Hmmmm...
 
Ich war übrigens etwas zu spät am Grill (wg. der Bratkartoffeln), die KT war schon bei 54° C. War aber auch ok.
 
Für mich wäre der Gargrad genau richtig.
Sieht klasse aus.
 
Himmlische Präsentation!
:sabber:....
Mit Entrecôte verbinde ich immer ganz tolle Erfahrungen mit dem Elsaß und Paris....:angel:
 
perfekter Snack!!
 
Zurück
Oben Unten