Entrecote|Zucchini|Kartoffelspalten

[Oktul]

Servus zusammen,

heute hatte ich mal beide Kugeln im Einsatz. Es gab ein Entrecote....ca. 450gr, Zucchini und Kartoffelspalten. Die Weber-Kugel hatte heute nur den Job bei sanfter Hitze das Steak auf Temperatur zu ziehen....in der Napoleon-Kugel wurde erst das Steak angegrillt und danach durften die Beilagen darin Platz nehmen.
AZK läuft....Zeit für die Vorbereitungen in der Küche.....
.....Kartoffeln waschen, vierteln und mit Olivia und RanchRoasting würzen.....

....die Zucchini schneiden und mit Olivia und Saporre marinieren.....

....der Hauptdarsteller....

Der AZK ist auch so weit.....

Das Steak auf den heißen Gussrost.....

.....Muster zaubern

Verkabeln und in die Weber-Kugel....dazu 8 Kokoko-Eggs = 110 Grad

Die Kartoffeln kommen samt Schwedenschale in die Napoleon-Kugel......

Während das Steak noch etwas ruhen darf kommen die Zucchini noch auf den Gußrost, immer wieder mit der Olivia-Saporre-Mischung eingepinselt

Fertig......

Nur noch Salzflocken und den besten Pfeffer der Welt drüber

Lecker wars, ich bin pappsatt und zufrieden

Schönen Abend zusammen,
danke fürs reinschauen

 

[docsnyder]

Mir gefällt es sehr. Nicht so sparsam mit dem Pfeffer sein

 

[Spätzünder]

Gekauft... weil... das gefällt mir sehr

Glück Auf

 

[Oktul]

Nicht so sparsam mit dem Pfeffer sein

....ich musste etwas sparsam sein....der Pfeffer ist fast alle

 

[Burn_out]

Tolles Gemüse.

 

[Gast-bwrStw]

moin Tom,

du wohnst leider etwas zu weit weg,
sonst würde ich öfter einfach so zum Essen vorbei kommen.

grüssle

 

[carmai24]

Ich nehme dann auch mal einen Teller. Das sieht absolut super aus und der Gargrad ist genau meine Kragenweite.

 

[Hualan]

Sehr schön gemacht. Ein guter Pfeffer veredelt das Steak,, gelle,

 

[Bruco]

Gefällt mir sehr gut. Tolle Tellerbilder. Schaun sehr lecker aus

ich bin pappsatt

Also wenn du die ganzen Kartoffeln zu deinem Steak dazu gegessen hast, glaub ich dir das sofort

Notiz an mich selbst : gelbe Zucchini muss ich nächstes Jahr auch mal wieder anbauen

 

[Oktul]

@Bruco ....Kartoffeln und Zucchini sind noch übrig

 

[Bruco]

Kartoffeln und Zucchini sind noch übrig

Ja, das mit dem Pseudo-Gemüse kenn ich ... bleibt bei mir auch immer übrig

 

[chili-sten]

Moin Tom,

sieht toll aus

 

[tresputo]

1x zum mitnehmen bitte! ​

 

[Rekord]

....ich musste etwas sparsam sein....der Pfeffer ist fast alle

Ich glaub da lässt sich doch Nachschub besorgen


Schönes Steak und schönes Gemüse Sind wir ja auch nicht anders gewohnt von Dir.

 

[Palatinagrill]

Sieht sehr lecker aus, schöner Bericht!

 

[mike]

Schaut guat aus!

 

[nunemacher]

SEHR schön!
Darf ich fragen wie Du die Kartoffeln zubereitet hast (vorgekocht, temp. & dauer am griller)?

 

[Peter]

Klasse, absolut gelungen :daumenhoch:

 

[Gast-PK94g9]

Tom, lecker gegrillt!

 

[Big_73]

.....und dann ist es schon wieder soweit.....der Speichelfluss ist angeregt....so ne Portion würde ich mir jetzt gefallen lassen.