Erster Spießbraten mit Backburner

[Telefonbomber]

Hallo
Ich möchte am Wochende meinen ersten Spießbraten auf meinem Santos Memphis machen.

Kann ich den Spießbraten nur mit dem Backburner (dieser ist in derTemperatur verstellbart)machen oder die Variante mit den nomalen Brennern indirekt und zum Schluss den Backburner?

Wie sind da eure Erfahrungen?

Wie hoch sollte die Temperatur sein?


Telefonbomber

 

[Tailor]

Hi, ich mache Sachen vom Spieß immer nur mit Backburner und meiner ist nicht regelbar. Ergebnisse immer absolut ok.