Eigentlich wollte ich wieder Pizza im neuen Ramster machen und mich auch an Sauerteigbrot versuchen. Das wäre dann die 3. Benutzung des neuen Ramsters. Da wir aber bald in den Urlaub fahren und ich noch eine Menge Arbeit habe, habe ich wenig Zeit, um mich um einen guten Sauerteig zu kümmern.
Irgendwie ist der Wurm drin, entweder ist das Wetter zu schlecht, um die Freunde und Verwandtschaft aus den Löchern zu locken oder sie haben mal eben auf die Schnelle keine Zeit. Diesen Samstag hätte alles gepasst, aber da habe ich mich ins Abseits geschossen. In meinem zarten Alter von 49 Jahren habe ich mir einen Rückennerv eingeklemmt und ich dachte, das kommt erst nach dem Rentenbeginn. So wurde die Feierlichkeit abgesagt, denn als Rollator-Chauffeur macht das nicht wirklich Spaß.
Aber, und jetzt kommt das „ABER“ man hat sich ja auf das Schichtfleisch gefreut und sabbert sich deswegen schon ein paar Tage auf das T-Shirt. So bleibt dann die Mini-Version des Schichtfleisches für zwei Personen.
Mittags wurden dann die Vorbereitungen gemacht, Fleisch geschnitten, Zwiebel geschnitten, Dörrfleisch geschnitten, alles schön gewürzt. Als besonderer Clou dachte ich, es schadet nichts, wenn man statt BBQ-Sauce mal eine mit Chipotle nimmt.
Nachdem dann der Topf gefüllt wurde und etwa zwei Stunden der Hitze ausgesetzt worden ist, wurde aufgetischt. Sieht lecker aus, riecht lecker und schmeckt sehr lecker.
Nach den ersten 10 Sekunden der Freude wurde dann dem Kleinhirn gemeldet, dass man wohl vergessen hatte, das Chipotle-BBQ-Sauce verwendet wurde. Ich muss schon sagen, die hatte echten „Bums“. Mehr hätte es nicht sein dürfen. Ich habe schon jetzt Angst vor dem morgigen Toilettengang.
Dennoch war es ein gelungenes Schichtfleisch, wenn auch etwas anders im Geschmack wie gewohnt. Nichts Neues auszuprobieren bedeutet Stillstand. Ich glaube, selbst wenn etwas total in die Hose geht, kann das kein Fehler sein, denn so schätzt man das Altbewährte und wenn es klappt, ist man sein persönlicher Held.
Ich hoffe, die Bilder gefallen und bei dem Tellerbild bekommt der eine oder andere mal wieder Lust auf Schichtfleisch.
Bis bald
Euer Uwe
Irgendwie ist der Wurm drin, entweder ist das Wetter zu schlecht, um die Freunde und Verwandtschaft aus den Löchern zu locken oder sie haben mal eben auf die Schnelle keine Zeit. Diesen Samstag hätte alles gepasst, aber da habe ich mich ins Abseits geschossen. In meinem zarten Alter von 49 Jahren habe ich mir einen Rückennerv eingeklemmt und ich dachte, das kommt erst nach dem Rentenbeginn. So wurde die Feierlichkeit abgesagt, denn als Rollator-Chauffeur macht das nicht wirklich Spaß.
Aber, und jetzt kommt das „ABER“ man hat sich ja auf das Schichtfleisch gefreut und sabbert sich deswegen schon ein paar Tage auf das T-Shirt. So bleibt dann die Mini-Version des Schichtfleisches für zwei Personen.
Mittags wurden dann die Vorbereitungen gemacht, Fleisch geschnitten, Zwiebel geschnitten, Dörrfleisch geschnitten, alles schön gewürzt. Als besonderer Clou dachte ich, es schadet nichts, wenn man statt BBQ-Sauce mal eine mit Chipotle nimmt.
Nachdem dann der Topf gefüllt wurde und etwa zwei Stunden der Hitze ausgesetzt worden ist, wurde aufgetischt. Sieht lecker aus, riecht lecker und schmeckt sehr lecker.
Nach den ersten 10 Sekunden der Freude wurde dann dem Kleinhirn gemeldet, dass man wohl vergessen hatte, das Chipotle-BBQ-Sauce verwendet wurde. Ich muss schon sagen, die hatte echten „Bums“. Mehr hätte es nicht sein dürfen. Ich habe schon jetzt Angst vor dem morgigen Toilettengang.
Dennoch war es ein gelungenes Schichtfleisch, wenn auch etwas anders im Geschmack wie gewohnt. Nichts Neues auszuprobieren bedeutet Stillstand. Ich glaube, selbst wenn etwas total in die Hose geht, kann das kein Fehler sein, denn so schätzt man das Altbewährte und wenn es klappt, ist man sein persönlicher Held.
Ich hoffe, die Bilder gefallen und bei dem Tellerbild bekommt der eine oder andere mal wieder Lust auf Schichtfleisch.
Bis bald
Euer Uwe
