Ich nehm das immer 1:1
Hat immer gepasst
Hat immer gepasst
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Exklusiv bei Royal- Spice die Gewürzmischung der BBQ- Sauce nach master-sir-buana
- Ersteller master-sir-buana
- Erstellt am
OP
OP
So, da waren die Zutaten alle da:
26.5.2015? So lange hält das bei mir nicht... (Danke nochmal an Spicy für den geilen Service!
8,8/2=4,4. Also Cola auf 4,4cm einkochen
Mjam majm... Zusammenreißen und nicht so viel Naschen. Noch 2h ziehen lassen, dann nochmal aufkochen und ab in die vorbereiteten Gläser
.
(Mein Mitbewohner wollte nciht glauben das der Topf groß genug ist
).
Danke an master-sir-buana und Spiccy das ihr mir das ermöglicht
26.5.2015? So lange hält das bei mir nicht... (Danke nochmal an Spicy für den geilen Service!
8,8/2=4,4. Also Cola auf 4,4cm einkochen
Mjam majm... Zusammenreißen und nicht so viel Naschen. Noch 2h ziehen lassen, dann nochmal aufkochen und ab in die vorbereiteten Gläser
.(Mein Mitbewohner wollte nciht glauben das der Topf groß genug ist
).Danke an master-sir-buana und Spiccy das ihr mir das ermöglicht
Anhänge
Als ich Lach mich schief! 
Mit dem Messschieber messen ist schon der Hammer!
Und dann noch die Angaben in cm.
Bei 88,4mm hätte ich auf 44,2mm eingekocht.
Tip, hättest auch vorher 2 Flaschen Leitungswasser in den Top schütten können und dann am Kochlöffel eine Markierung machen.
Nix für ungut, aber ich find das echt lustig.
Mit dem Messschieber messen ist schon der Hammer!
Und dann noch die Angaben in cm.
Bei 88,4mm hätte ich auf 44,2mm eingekocht.
Tip, hättest auch vorher 2 Flaschen Leitungswasser in den Top schütten können und dann am Kochlöffel eine Markierung machen.
Nix für ungut, aber ich find das echt lustig.
OP
OP
Als ich Lach mich schief!
Mit dem Messschieber messen ist schon der Hammer!
Und dann noch die Angaben in cm.
Bei 88,4mm hätte ich auf 44,2mm eingekocht.
Tip, hättest auch vorher 2 Flaschen Leitungswasser in den Top schütten können und dann am Kochlöffel eine Markierung machen.
Nix für ungut, aber ich find das echt lustig.
...einer der wenigen die abmessen, und wissen warum.
:1020:
Als ich Lach mich schief!
Mit dem Messschieber messen ist schon der Hammer!
Und dann noch die Angaben in cm.
Bei 88,4mm hätte ich auf 44,2mm eingekocht.
Tip, hättest auch vorher 2 Flaschen Leitungswasser in den Top schütten können und dann am Kochlöffel eine Markierung machen.
Nix für ungut, aber ich find das echt lustig.
Schieblehre ist da schon lässiger
.So schauts fertig aus
. Das Große Glas sind 1,8l, die anderen 0,5l. - Ikea "Korken"Anhänge
Schieblehre ist da schon lässiger
Also ich nehm immer nur 'nen Zollstock - Mit der Schieblehre ist es natürlich viel exakter...
Da ich nach Original-Rezept koche, reduziere ich die Cola immer auf 25%.
Dann wird die Soße auch schön sämig und klebt besser am Grillgut.
Ich hab die Soße gestern angerührt . Allerdings auch nicht mit dem Messschieber , ich habe die Waage benutz.
Jetzt weiß ich aber warum nur ein halber Teelöffel „scharf wie die sau „ rein kommen soll !!! Ich hatte einen kleinen schluck mehr mit großen Auswirkungen !!! Sie war (ist) ganz schön scharf geworden.
Jetzt weiß ich aber warum nur ein halber Teelöffel „scharf wie die sau „ rein kommen soll !!! Ich hatte einen kleinen schluck mehr mit großen Auswirkungen !!! Sie war (ist) ganz schön scharf geworden.
lach
Jaaaa mir ging es genauso wie Dir, mir ist nur ein ganzzzz kleines bißchen mehr auf keinen Teelöffel gekommen von der "Scharf wie die Sau Sauce", wenn überhaupt war es 3/4 Teelöffel von und die Schärfe ist schon echt mächtig, allerdings haben meine Gäste und ich festgestellt, dass diese Sauce trotz der Schärfe süchtig macht
Jaaaa mir ging es genauso wie Dir, mir ist nur ein ganzzzz kleines bißchen mehr auf keinen Teelöffel gekommen von der "Scharf wie die Sau Sauce", wenn überhaupt war es 3/4 Teelöffel von und die Schärfe ist schon echt mächtig, allerdings haben meine Gäste und ich festgestellt, dass diese Sauce trotz der Schärfe süchtig macht
So auch gerade ein Testpäckchen geordert. Erspart zumindest schon mal das Absuchen der Feinkost- und Gewürzabteilungen in mehreren Supermärkten.
Dafür sind wir da
Geht heut noch raus.
Geht heut noch raus.
OP
OP
35 Liter mit der Gewürzmischung fürs kommende Stadtfest gekocht.
Danke Ralf für die exzelente Mischung ....kommt ans Original 99,9 % ran.
Danke Ralf für die exzelente Mischung ....kommt ans Original 99,9 % ran.
Hm. Die Bilder der fertigen MSB sehen einfach zu gut aus.
Würzmischung ist bestellt und bezahlt. Mit etwas Glück kann ich schon am WE Cola kochen.
Hat mal jemand gemessen, wie heiss das wird? Zuckersirup kocht ja bei deutlich über 100°C.
Viele Grüße
Stefan
Würzmischung ist bestellt und bezahlt. Mit etwas Glück kann ich schon am WE Cola kochen.
Hat mal jemand gemessen, wie heiss das wird? Zuckersirup kocht ja bei deutlich über 100°C.
Viele Grüße
Stefan
Schon angekommen. Danke für die schnelle Lieferung.
Aber 4,90 Versand für eine Marke im Wert von 2,40 und ein bisschen Plastikfolienumschlag ist schon grenzwertig.
Aber 4,90 Versand für eine Marke im Wert von 2,40 und ein bisschen Plastikfolienumschlag ist schon grenzwertig.
Ich Weiß.
Aber das ist kein Plastikfolienumschlag sondern ein hochwertiger Luftpolsterumschlag.
Ne, im Ernst.
Schau mal
Hab ich in fast allen threads wo es um Bestellungen ging gepostet.
Kann ich leider nur nicht immer dazu schreiben.
Bei so kleinen Mengen einfach mal PN.
Dann kann man sowas regeln.
Ich schick dir am Sonntag ne PN diesbezüglich, muss nur jetzt ins Bettchen,
hab morgen ein Date mit dem Meister...
OP
OP
soo, auch gerade geordert inkl. Magic Dust und Scharf wie'd Sau... freu mich und bin gespannt 
alles angekommen, alles super... morgen wird die Soße zum ersten Mal gekocht, bin gespannt.... aber der Shop ist
Jetzt mal ne ganz blöde Frage , würde rein theoretisch auch der Zuckerfreie Cola Sirup von Sodamax oder anderen Herstellen gehen ??? Oder ist es eher zum 