Fischtag: Lachs, Garnelen-Tintenfisch Spieße und neue Matjes

[Grillasch1]

Heute gab es bei uns Fisch. Diesmal hab ich mal wieder die Zedernplanke zum Einstz gebracht.
Gewürzt mit Salz, Zitronenpfeffer und Olivenöl.
Grilldauer 20 - 25 Min.

Das Brett wurde schön zum qualmen gebracht und dann über der Glut positioniert.

Den Spießen hab ich noch etwas direkte Glut gegönnt.

Als Vorspeise gab es neue holländische Matjes

Auf Rheinischem Schwarzbrot.

Das hab ich noch aus dem Urlaub mitgebracht.

Essen ist fertig!

Der Fisch war butterzart und saftig.

Zu den Spießen hätte besser eine Knoblauchwürzung gepasst.

Ein gelungener Fischabend. Das könnte es öfter geben.

Gruß

Stephan

 

[askolino]

ist sehr lecker anzusehen

 

[Gast-AD3PYW]

Also da wäre ich auch gerne dabei gewesen..... schaut gut aus!

 

[peppy]

Fein Stephan, von den Spießen hätte ich auch gerne probiert.
Lachs und Matjes sind nicht so mein Ding.

 

[Dörka Dörka]

Tolles Fischmenü.
Das hätte alles genau meinen Geschmack getroffen.

 

[Der Oger]

Amstel und Hollandse Nejwe hmmmm lecker!
Wieso zeigt mein Kompas Grade wieder Richtung Nederlands?

Sieht echt lecker aus!




Nur ich hab das Problem ich Liebe Fisch und kann im Binnenland keinen mehr Essen da stimmt die Qualität leider nicht!

Ich hoffe es hat euch geschmeckt!

So Long der Oger!