Flank mit Gemüse

[essengehen]

Heute hab ich mich mal wieder an das Sportgerät meiner Frau gewagt . Ich muß sagen so langsam werden wir zwei richtig gute Freunde.
Auf dem Speisezettel stand Flanksteak mit Gemüse.

Zutaten
800g Flank
1 Paprika rot
1 Paprika gelb
Zuckerschoten
2 Knollen Solo Knoblauch
Halb soviel Ingwer
1 Gemüsezwiebel
3 frische Peperoni

Marinade
2El helle Sojasauce
2El dunkle Sojasauce
2El Reisessig
2Tl Zucker
2Tl Speisestärke

Würzsauce
13El Brühe
1El Zucker
1Tl dunkle Sojasauce
3Tl helle Sojasauce
1Tl Speisestärke
Pfeffer und Salz

Zubereitung
Gewokt habe ich in zwei Etappen, also erstmal die Hälfte. Zuerst das Fleisch in feine Streifen schneiden und bei hoher Hitze pfannenrühren. Dann das Fleisch abtropfen lassen und den Wok säubern. Knoblauch, Ingwer und Peperonis in neuem Öl anbraten. Nun das Gemüse dazu und nochmal kräftig Pfannenrühren, Fleisch dazu und Würzsauce angießen. Jetzt die Würzsauce einreduzieren lassen. Dazu gab es Jasminreis, lecker war es!
Heute gibt es ein paar Bilder mehr, ich konnte mich irgendwie nicht entscheiden.
Viel Spaß meim anschauen, ich hoffe euch gefällts.

 

[duckenfeld]

Flanksteak mit Gemüse hatte ich mir jetzt anders vorgestellt - aber auch so sieht das sehr gut aus und hat bestimmt auch so geschmeckt

 

[Spätzünder]

Sehr geil!
Tolle Fotos... ich liebe Flammbilder... und das Gemüse hat auch sehr schön die Farbe gehalten.
Ein klasse Ergebnis


Glück Auf

 

[essengehen]

Sehr geil!
Tolle Fotos... ich liebe Flammbilder... und das Gemüse hat auch sehr schön die Farbe gehalten.
Ein klasse Ergebnis


Glück Auf

Danke schön, ich muß gestehe, ich bin selbst ganz begeistert.

 

[Fitfun]

Flanksteak mit Gemüse hatte ich mir jetzt anders vorgestellt - aber auch so sieht das sehr gut aus und hat bestimmt auch so geschmeckt

Ich nehme auch am liebsten Flank beim Woken

Geile Bilder

Grüße

Jörg

 

[oppfa]

Flanksteak mit Gemüse hatte ich mir jetzt anders vorgestellt

Flanksteak mit Gemüse hatte ich mir jetzt genau so vorgestellt

 

[Z25]

Sehr schönes Ding!

 

[M.B]

Sehr geil, herrlich mit dem Feuer gespielt, so muss das!

Guckt man sich gerne an.

 

[Peter]

Wirklich toll :daumenhoch:

das letzte Foto ist sehr schön

 

[der mit dem Schnee grillt]

Zum Glück habe ich noch etliche Flanks im Froster......
Sieht wirklich geil aus, ich hoffe, es irgendwann auch so zu beherschen!

 

[a08574]

Ich nehm' ne Schüssel voll. Gefällt mir sehr gut!

 

[essengehen]

Zum Glück habe ich noch etliche Flanks im Froster......
Sieht wirklich geil aus, ich hoffe, es irgendwann auch so zu beherschen!

Flank habe ich auch erst einmal zum wokken benutzt, aber ich muß sagen, es eignet sich wirklich super dazu. Was das beherrschen des Woks angeht, da bin ich auch noch blutiger Anfänger. Bei dem Gericht, ist mir das mit dem Feuer zum ersten Mal geglückt. Wenn man aber erst mal weiß wie es geht, ist es eigentlich garnicht so schwer. Vorallem aber macht es höllisch Spaß.

 

[Becki_XXL]

Hallo Holger,

kannst Du bitte mal ein Bild von Deinem Woktisch einstellen?

 

[essengehen]

@Becki_XXL , der Tisch ist der servierwagen aus der Serie Udden von Ikea. Wenn du noch so einen haben möchtest, solltest du dich beeilen. Laut Verkäufer im Möbelhaus, ist oder wird die Udden Serie aus dem Programm genommen. Der Tisch ist meiner Meinung gut zum Einbau des Brenners geeignet, du mußt halt nur ein Loch von 280mm in die Edelstahlplatte schneiden oder sägen. Ich habe das mit der Flex und einer sehr dünnen Trennscheibe gemacht. Interessant ist halt auch der Preis von 60€.