Hallo,
Ich will demnächst das erste mal ein Flanksteak erst im Sous vide garen und danach in den WeGrill schieben. Welche Kerntemperatur muss ich am Sous vide einstellen, damit ich es schön Medium (56°)nach dem WeGrill habe. Also um wieviel Grad steigt die Kerntemperatur im WeGrill noch?
Hab auch noch ein 400g Rumpsteak und Kachelfleisch mitbestellt, wie sieht es da aus?
Ich will demnächst das erste mal ein Flanksteak erst im Sous vide garen und danach in den WeGrill schieben. Welche Kerntemperatur muss ich am Sous vide einstellen, damit ich es schön Medium (56°)nach dem WeGrill habe. Also um wieviel Grad steigt die Kerntemperatur im WeGrill noch?
Hab auch noch ein 400g Rumpsteak und Kachelfleisch mitbestellt, wie sieht es da aus?