Freier Tag, Pastrami im BWS, Brownies und ein bissi vorbereiten...

[Dodge]

@zini.....Du hast die Haare schön

 

[essengehen]

Die Pastrami sieht extrem lecker aus! Bislang habe ich nur Putenpastrami hergestellt aber bei den Bildern wird es Zeit, das ganze mal mit Rind zu machen.

 

[Maze]

Tipp Topp Volker,
wie immer bei Dir und wieder wunderschöne Bilderdoku, danke!!!

 

[Z25]

Schöne Marmorierung im Pastrami, aber die Farbe fehlt vielleicht wirklich........... Ist Pökelsalz sonst tatsächlich der Grund dafür?

 

[Dodge]

Ist Pökelsalz sonst tatsächlich der Grund dafür?

Ja !

Hier mit Pökelsalz:

 

[Z25]

Danke für die prompte Antwort.............

 

[zaubervati]

Lieber Pitmaster Volker,

wie immer ein brillianter Bericht!!"

 

[Muriel]

darf ich mal ganz unbedarft nachfragen was ein Pastrami ist?

 

[eGrilla]

Das sieht echt alles richtig lecker aus. Man man man, hier wird man andauernd verführt... wie soll ich das alles nur meiner Frau erklären???

@Muriel Pastrami bezeichnet ein geräuchertes und gewürztes Stück Fleisch, meist „rotes“ Fleisch (häufig das Schulterstück vom Rind, in den USA meistens Rinderbrust), das in dünnen Scheiben als Brot- oder Sandwichbelag verzehrt wird. Quelle: Wikipedia
http://de.wikipedia.org/wiki/Pastrami

 

[Muriel]

danke schön !!

 

[Spiccy]

So,
jetzt kann ich mich endlich den Neuprodukten widmen.
Die ganzen Entwürfe werden die Tage mal getestet.
Auch das Pastrami Gewürz vom Dodge wirds dann geben. Mit nem kleinen Bundle inkl. Pökelsalz

Wünsch euch schöne Weihnachten!