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Gast-lgYQr
Guest
Hi Sporti´s,
habe es gestern nicht mehr geschafft die Bilder hoch zu laden da es ein so schöner, warmer Spätsommerabend war und wir es vorgezogen haben lieber draußen zu bleiben bei ein paar Bier. Drinnen sitzt man die nächsten Montate noch genug.
Ich hatte es im Mai total vergessen meinen Thüros II mal zu Ehren da der mir nun seit 10 Jahren seine Dienste leistet und das auch mit sicherheit noch 10 weitere wird. In letzter Zeit habe ich den ja schon wieder oft genutzt nachdem er in den letzten Jahren schon vernachlässigt wurde.
Meine erste Vergrillung damals waren rotierte Fleischspieße da ich ja noch nie was rotiertes hatte. Und fast genau so wurde es gestern nochmal wiederholt wie ihr gleich sehen werdet.
Damals hatte ich einfach marinierte Nackensteaks kleingeschnitten und aufgespießt, für gestern habe ich mit jeweils ~800gr Schweinenacken und Rinder-Huftsteak in Würfel schneiden lassen. Das Schweinefleisch habe ich gleich marinieren lassen, das Rindfleisch habe ich mit dem Best-Beef-Rub vom @Spiccy und etwas Olivenöl für knapp 1 1%2 Stunden mariniert was dann so aussah
Das Feuer entfacht
Und das erste Mal ein Wespenspinne bei mir entdeckt. So eine habe ich vorher noch nie gesehen. Aber die scheint zu wissen wo es gutes Essen gibt
Das war dann auch endlich soweit. Zur Feier mal was anderes
Während das Feuer wurde habe ich die Spieße gesteckt. Davon aber keine Bilder gemacht wegen der sauigen Finger.
Herrlich wie die Dinger glühen
Und dann war es endlich soweit und es konnte losgehen
Schon witzig wie sich die dünnen Dinger durchbiegen
Das wird
Zwischendurch musste ich trotzdem Kohlen nachlegen. Die Energieverschwendung so zu grillen ist schon ernorm.
Herrliches Wetter hatten wir gestern
Der war auch da und hat zugeschaut
Während die Kohlen nun so richtig zündeten habe ich die Spieße um 180° gedreht damit auch die Innenseite Farbe bekommt
Wie gut dass ich die hier habe, sonst hätte ich den Spieß runternehmen müssen
So konnte es dann weitergehen und die Dinger sahen schon gut aus
Während das Fleisch seine Runden drehte habe ich hiermit weitegemacht
Fertig nach etwas über einer Stunde
Damit der @ nicht wieder meint ich würde Alles alleine essen
So wie früher. Einfach Ketchup bei und fertig
Die hier habe ich letzte Woche aus der Metro mitgenommen zum Probieren. Hat sich aber nicht wirklich gelohnt. Die waren nix
Duckstein war dann alle, waren nur 4 Flaschen. Dann ging es hiermit weiter
Die wurden auch langsam
Fertig
Alles in allem wieder ein sehr schöner Abend, auch weil es so schön warm draußen war. Wir haben bis kurz nach 11 draußen gesessen.
Die Spieße waren klasse, das Rindfleisch war stellenweise etwas trocken was ich mir aber schon gedacht habe. Würde ich die Spieße direkt auflegen wäre es schneller gegangen und ich hätte weniger Energie verbraucht. Aber ich wollte halt einfach nochmal so wie damals den Spieß nutzen, denke das wird so schnell nicht wieder passieren. Dafür ist die Kugel dann doch besser geeignet
Die Salsiccia waren ihr Geld nicht wert, der Kauf hat sich nicht gelohnt. Das war das einzige was nicht so schön war aber das konnte den Abend nicht großartig mindern.
Das war es dann auch schon wieder.
Euch allen noch einen schönen Tag
habe es gestern nicht mehr geschafft die Bilder hoch zu laden da es ein so schöner, warmer Spätsommerabend war und wir es vorgezogen haben lieber draußen zu bleiben bei ein paar Bier. Drinnen sitzt man die nächsten Montate noch genug.
Ich hatte es im Mai total vergessen meinen Thüros II mal zu Ehren da der mir nun seit 10 Jahren seine Dienste leistet und das auch mit sicherheit noch 10 weitere wird. In letzter Zeit habe ich den ja schon wieder oft genutzt nachdem er in den letzten Jahren schon vernachlässigt wurde.
Meine erste Vergrillung damals waren rotierte Fleischspieße da ich ja noch nie was rotiertes hatte. Und fast genau so wurde es gestern nochmal wiederholt wie ihr gleich sehen werdet.
Damals hatte ich einfach marinierte Nackensteaks kleingeschnitten und aufgespießt, für gestern habe ich mit jeweils ~800gr Schweinenacken und Rinder-Huftsteak in Würfel schneiden lassen. Das Schweinefleisch habe ich gleich marinieren lassen, das Rindfleisch habe ich mit dem Best-Beef-Rub vom @Spiccy und etwas Olivenöl für knapp 1 1%2 Stunden mariniert was dann so aussah
Das Feuer entfacht
Und das erste Mal ein Wespenspinne bei mir entdeckt. So eine habe ich vorher noch nie gesehen. Aber die scheint zu wissen wo es gutes Essen gibt
Das war dann auch endlich soweit. Zur Feier mal was anderes
Während das Feuer wurde habe ich die Spieße gesteckt. Davon aber keine Bilder gemacht wegen der sauigen Finger.
Herrlich wie die Dinger glühen
Und dann war es endlich soweit und es konnte losgehen
Schon witzig wie sich die dünnen Dinger durchbiegen
Das wird
Zwischendurch musste ich trotzdem Kohlen nachlegen. Die Energieverschwendung so zu grillen ist schon ernorm.
Herrliches Wetter hatten wir gestern
Der war auch da und hat zugeschaut
Während die Kohlen nun so richtig zündeten habe ich die Spieße um 180° gedreht damit auch die Innenseite Farbe bekommt
Wie gut dass ich die hier habe, sonst hätte ich den Spieß runternehmen müssen
So konnte es dann weitergehen und die Dinger sahen schon gut aus
Während das Fleisch seine Runden drehte habe ich hiermit weitegemacht
Fertig nach etwas über einer Stunde
Damit der @ nicht wieder meint ich würde Alles alleine essen
So wie früher. Einfach Ketchup bei und fertig
Die hier habe ich letzte Woche aus der Metro mitgenommen zum Probieren. Hat sich aber nicht wirklich gelohnt. Die waren nix
Duckstein war dann alle, waren nur 4 Flaschen. Dann ging es hiermit weiter
Die wurden auch langsam
Fertig
Alles in allem wieder ein sehr schöner Abend, auch weil es so schön warm draußen war. Wir haben bis kurz nach 11 draußen gesessen.
Die Spieße waren klasse, das Rindfleisch war stellenweise etwas trocken was ich mir aber schon gedacht habe. Würde ich die Spieße direkt auflegen wäre es schneller gegangen und ich hätte weniger Energie verbraucht. Aber ich wollte halt einfach nochmal so wie damals den Spieß nutzen, denke das wird so schnell nicht wieder passieren. Dafür ist die Kugel dann doch besser geeignet
Die Salsiccia waren ihr Geld nicht wert, der Kauf hat sich nicht gelohnt. Das war das einzige was nicht so schön war aber das konnte den Abend nicht großartig mindern.
Das war es dann auch schon wieder.
Euch allen noch einen schönen Tag
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hmmmm: oder hast Du nur für den 
)
