Freitags-Spießgriller mit kleinen Hindernissen

[Peter]

Servus Zusammen

kurzfristig wurde gestern ein kleiner Grillabend vereinbart.

@Jürgen Benze hat Hack-Spieße vorbereitet, und der @schilltimo hatte Bauchspieße gebastelt

Die Location war gestern Jürgens herrliche Grill-Arena

ein gutes Bier darf natürlich nicht fehlen

die Hundls sind freilich immer dabei

hier die vorbereiteten Hackspieße. Dazu gleich mehr. Hier sehen sie nämlich noch gut aus

aber auf diesem Foto kann man bereits erkennen, das die Schwerkraft ein unbezwingbarer Gegner sein wird

tja, wir mussten die Spieße schnellstens wieder vom Grill nehmen und eine Alternative suchen

... und das war die Alternative

Jürgen war etwas enttäuscht, das war aber unnötig, Wir haben halt dann aus den orientalischen Spießen, böhmische Hackfleisch-Kabanala gemacht

die waren seeehr lecker

das war aber erst der erste Gang.

Nun gings an Timos Bauchspieße.

Wieso diese auf den Fotos so rot rüberkommen, kann ich nicht sagen!??? Eventuell liegts am Blitz? Oder der Timo hat sie in Rotwein eingelegt? Das werde ich heute mit ihm abklären...

nebenbei haben wir noch gefüllte Brötchen gebacken

die Spieße waren auf dem Grill. Ich kann gleich sagen: hier gabs keine Probleme, die Spieße hielten

Wir hatten jetzt etwas Zeit, und bestaunten wiedermal Jürgens Chili-Ernte

echt herrliche scharfe Früchtchen. Respekt

hier die Location aus einem anderen Blickwinkel

die gefüllten Brötchen von der Bianca

langsam werden die Bauchspieße fertig

nun gehts ab in die Hütte

der Schweinebauch wurde angeschnitten

ganz toll. Absolut perfekter Geschmack. Old Johnny passt hier perfekt dazu :daumenhoch:

die Hundls bekommen auch ein paar Leckerlies

und nun sieht man, dass es spät wurde

nun wirds aber Zeit zum heimgehen

es war ein wunderbarer Freitagabend, mit tollen Leckereien.

So, nun gehts zum Arbeitseinsatz zum "Haus am See"

 

[bbq4you]

Passt! Noch besser als die Speisen gefällt mir der Grillplatz und dabei besonders der Stuhl.


.

 

[J.M.F.]

Geile Lokation!!

Bei so einer tollen Ernte passt das leckere Essen.

Ernte Dank!

PS
Super berichtet/bebildert

 

[Schneemann]

Wenn ich diese wunderbare Chili-Ernte sehe, werde ich ganz neidisch. Wenn ich dagegen auf meine tristen Resultate schaue. Aber selbst schuld, ich habe mich dieses Jahr nicht wirklich intensiv darum gekümmert.

 

[Spätzünder]

Mensch Peter, Ihr ... was für geile Farben... beim Fleisch, bei den Chillis... super Essen, gute Freunde... eine Location die ihresgleichen sucht.

You make me fer-disch...

Und das hier...

Bei dem Bild will man sofort zum Glas greifen

BTW die Erfahrung mit der Schwerkraft habe ich bei Hackfleischspießen auch schon gemacht...

Glück Auf

 

[Juleslesquet]

Schöne Veranstaltung. An den Spießen war Tasmanischer Pfeffer tippe ich mal.

 

[Jürgen Benze]

Schöne Veranstaltung. An den Spießen war Tasmanischer Pfeffer tippe ich mal.

Pfeffer war schon an den Spießen, aber kein tasmanischer...
Gewürzt hab ich diese mit einem türk. Köfte Gewürz.
Dazu eine große geriebene Zwiebel und 3 Zehen frischer Franz. Knoblauch.

Aber viel zu viel Hack war an den Spießen. Das nächste Mal weniger und evtl. auf Holzspießen.
Die böhmischen Kabanarla waren aber auch lecker.

Das war übrigens die letzte Chiliernte von letzter Woche - deswegen sind da auch noch ein paar grüne Früchtchen dabei.
Jetzt hab ich nur noch 10 Rocotos mit Früchten im GWH - die werden überwintert.

Danke für euer Lob. Freut mich, dass es gefällt!

 

[schilltimo]

Dann bezieh ich mal Stellung zu der roten Farbe an den Bauch spießen!

Das is ganz einfach zu erklären, es war kein Rotwein oder irgend eine andere rote Flüssigkeit!
Es war ein ganz normaler Bauch, dieser wurde mit einen scharfen Messer bearbeitet, so das die Schwarte schön poppen kann! Auf Spieß große Würfel geschnitten und reichlich mit dem @Spiccy sein Old Johnny einmassiert! In diesen Gewürz sind rote "Gewürz Kugeln"
Hab den Bauch dann noch vakumiert, so das er schön durchzieht! Naja und Saft Austritt und die Kugeln haben dann die rote Farbe erzeugt!

 

[chili-sten]

Moin Peter,

da hattet ihr ja tolle Leckereien

 

[Traekulgriller]

Sieht nach Spaß und gutem Essen aus !



Gruß Matthias

 

[Xonox]

Sieht nach einem sehr gelungenen Abend aus. Die Location ist echt der Hammer.....
Was soll man da sagen, passt alles.

 

[r2d2]

Ihr Spießer

Sieht klasse aus!

 

[mike]

Was soll man da noch sagen ?
Einfach nur schön !

 

[Oktul]

Warum sehe ich das denn jetzt erst
Da hattet ihr mal wieder einen tollen Abend, herrlich

PS: die Farben....Grandios

 

[weschnitzbube]

Schöne Grillecke, lecker Essen. Alles richtig gemacht