Beule gwt
Militanter Veganer
Hallo Leute! Ich bin hier neu im forum und wollte mal paar Bilder von meiner ganzen pute am spieß zeigen. 15 kg hatte das gute Stück.
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Ganze pute auf dem Spieß
- Ersteller Beule gwt
- Erstellt am
Na dann los!
Prima, da setze ich mal dazu, eh gleich Feierabend
BG
Jörg
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Jörg
OP
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Beule gwt
Militanter Veganer
OP
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Beule gwt
Militanter Veganer
OP
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Beule gwt
Militanter Veganer
OP
OP
Beule gwt
Militanter Veganer
Anhänge
schöne Bilder - erzähl doch mal ein wenig dazu - wie lange hattest du sie in Jehova und wie lange hat es insgesamt gedauert
wie war das Endergebnis ???
wie war das Endergebnis ???
Würde mich auch interessieren. Der Vogel sieht jedenfalls appetitlich aus.
OP
OP
Beule gwt
Militanter Veganer
Ich habe die Pute mit einer pöckel Salz schwarzbier Lösung gespritzt.Das waren insgesamt an die zwei Liter Flüssigkeit die ich ihr gegönnt habe. Dann habe ich sie mit einer marinade aus oil und Paprika Pulver eingepinselt. Alles ordentlich in alufolie eingewickelt und für knapp neun Stunden drehen lassen bis ich knapp die Kern Temperatur von 90° erreicht habe. Alufolie ab und nochmals ne Stunde drehen lassen bis zum Endergebnis. Fürs erstmal ganz gut gelungen denke ich.
OP
OP
Beule gwt
Militanter Veganer
Das Endergebnis war sehr gut überhaupt nicht trocken alles sehr saftig. Die zehn Stunden haben sich echt gelohnt. Die nächste pute liegt schon in der Kühltruhe 
Warum Pökelsalz? Nimm besser normales Kochsalz. (Meine Meinung)
Aber das Ergebnis sieht sehr gut aus.
Bratengriller
Grillkönig
15 Kilo ist schon ein ordentlicher Brummer. Dafür würde mir leider die Hardware fehlen. Aber das Ergebnis sieht sehr gut aus, da hätte ich gerne beim Vernichten geholfen.
Grillnube
Vegetarier
Das Teil sieht Hammer aus! Ganze Pute steht bei mir auch auf dem Programm. Wir aber wohl ein drittel von deiner Pute sein
Haste prima gemacht und ich hoffe der Vogel hat euch geschmeckt.
OP
OP
Beule gwt
Militanter Veganer
Ich habe mich vorher viel belesen und denn bin ich zu dem Entschluss gekommen pöckel Salz zu benutzen. Das nächste Mal werde ich aber mal Kochsalz verwenden. Den 15 erwachsenen und 9 Kindern hat es sehr gut geschmeckt sagten sie.
Gefällt sehr gut der Vogel.
Hauptsache es hat geschmeckt
Ich bin nur immer vorsichtig mit dem Pökelsalz, oder anders gesagt kein Freund davon
)
Ordentliche Vergrillung, Pute mache ich auch öfters, kommt immer gut. Meinen Drehspieß habe ich bestellt, dann ist sie mal am Spieß dran. Vorlage habe ich ja jetzt.
Dafür fehlt mir leider das Gerät! Das sieht aber wirklich sehr gut aus