Eine einfache Beilage, die man wunderbar vorbereiten kann. Man braucht nicht viel, denn die Zwiebeln werden mit sich selber gefüllt.
Zutaten für 4 Personen:
4 große Zwiebeln
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
4 Rosmarinzweige, die Nadeln gehackt
8 EL Sahne
2 Hand voll Parmesan, gerieben
4 Scheiben Bacon
Olivenöl, Salz und Pfeffer
Die Zwiebeln...
werden zunächst einmal 15 Minuten gekocht.
Dann wird es etwas knifflig, denn die Zwiebeln müssen nun ausgehöhlt werden, ohne sie dabei zu beschädigen.
Die ausgehöhlten Zwiebeln mit Bacon umwickeln und pausieren lassen...
Jetzt wird noch die Füllung benötigt.
Die ausgehöhlte Zwiebelmasse klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl, klein gehackten Knoblauch und Rosmarin weich dünsten...
Sahne zugeben...
von der Kochplatte nehmen, Parmesan untermischen...
und mit Salz und Pfeffer würzen...
Einen Rosmarinzweig in die Zwiebel stecken und mit der Mischung füllen...
Die Zwiebeln werden bei 200 Grad ca. 25 Minuten gebacken.
Am Samstag waren einige Freunde bei uns zum Essen eingeladen und da gab es unter anderem die gebackenen Zwiebeln.
Fotos habe ich von dem Ergebnis leider nicht gemacht, aber @M.B; oder @; ?
Zutaten für 4 Personen:
4 große Zwiebeln
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
4 Rosmarinzweige, die Nadeln gehackt
8 EL Sahne
2 Hand voll Parmesan, gerieben
4 Scheiben Bacon
Olivenöl, Salz und Pfeffer
Die Zwiebeln...
werden zunächst einmal 15 Minuten gekocht.
Dann wird es etwas knifflig, denn die Zwiebeln müssen nun ausgehöhlt werden, ohne sie dabei zu beschädigen.
Die ausgehöhlten Zwiebeln mit Bacon umwickeln und pausieren lassen...
Jetzt wird noch die Füllung benötigt.
Die ausgehöhlte Zwiebelmasse klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl, klein gehackten Knoblauch und Rosmarin weich dünsten...
Sahne zugeben...
von der Kochplatte nehmen, Parmesan untermischen...
und mit Salz und Pfeffer würzen...
Einen Rosmarinzweig in die Zwiebel stecken und mit der Mischung füllen...
Die Zwiebeln werden bei 200 Grad ca. 25 Minuten gebacken.
Am Samstag waren einige Freunde bei uns zum Essen eingeladen und da gab es unter anderem die gebackenen Zwiebeln.
Fotos habe ich von dem Ergebnis leider nicht gemacht, aber @M.B; oder @; ?
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