Gefüllte Hähnchensteaks mit Cup Cakes

[m.a.g.]

Hi,

das Rezept für die Hähnchensteaks stammt aus der F&F 2/2013, daß die der Cup Cakes aus einem BBQ-Kochbuch. Welches kann ich leider nicht mehr sagen, habe mir das Rezept von einem Bekannten abgeschrieben.

OK, die Bindetechnik muss ich wohl noch üben .... :-/

 

[chili-sten]

Das sieht gut aus

 

[Traekulgriller]

Wirklich klasse !



Gruß Matthias

 

[kmart]

Einwandfrei,und sehr schöne Bilder!

 

[Kingager]

Schaut gut aus. Großes Kompliment auch für die gelungenen Fotos.

Würdest Du bitte die Rezepte noch nachliefern?

 

[m.a.g.]

Ich weiss nicht, ob ich hier das Rezept einfach so posten darf (Copyright und so...). Ich schicke es dir aber per PN.

 

[smart39]

Die hatten wir auch schonmal, wirklich gut. Deine Bilder zeigen das auch. Die Cup cakes dazu sind eine gute Idee.
Gruß
Martin

 

[NastyBoy]

Das schaut echt gut aus.
Die beiden Rezepte hätte ich auch gerne (per PM)

 

[biene111]

Das sieht echt lecker aus.
Kannst du mir die Rezepte auch schicken?

 

[Ursbaer]

Das ist echt genial aus, auch ich würde mich über das Rezept freuen .

 

[DerHoss]

Sieht aus wie Seegurken--

Toll


Chrsitian

 

[sag i net]

Klasse,toll gemacht.

 

[OCB]

sieht das klasse aus!!!! Die Bilder hast du wirklich super getroffen!!!

möchte mir jemand per PM eine Nachricht zum nachkochen schicken?

 

[m.a.g.]

@OCB ... ich kann die leider keine PN schicken?! Hast Du das abgestellt?

 

[Belphegor]

Sieht sehr gut aus
hat bestimmt auch klasse geschmeckt
Würde mich freuen wenn du das Rezept mir auch schicken könntest

 

[Ritchie.S]

Ich weiss nicht, ob ich hier das Rezept einfach so posten darf (Copyright und so...). Ich schicke es dir aber per PN.

Huhu.....

Rezepte unterliegen keinem copyright, das einzige was nicht erlaubt ist, ist das einfache paste&copy von ganzen Zubereitungsanleitungen.
Sprich, Zutatenlisten haben keinen Schutz, wohl aber die Beschreibung der Zubereitungsschritte.

Wenn Du also mit deinen eigenen Worten beschreibst wie Du die Speisen zubereitest, gibt es auch keinen Ärger
Mir gefallen die Bilder übrigen auch sehr gut

http://www.frag-einen-anwalt.de/Urheberrecht-bei-KochRezepten---f113213.html

 

[m.a.g.]

Huhu.....

Rezepte unterliegen keinem copyright, das einzige was nicht erlaubt ist, ist das einfache paste&copy von ganzen Zubereitungsanleitungen.
Sprich, Zutatenlisten haben keinen Schutz, wohl aber die Beschreibung der Zubereitungsschritte.

Wenn Du also mit deinen eigenen Worten beschreibst wie Du die Speisen zubereitest, gibt es auch keinen Ärger
Mir gefallen die Bilder übrigen auch sehr gut

http://www.frag-einen-anwalt.de/Urheberrecht-bei-KochRezepten---f113213.html

Super, das ist mal eine Info. Danke. Das kann ich auch gut für meine Seite gebrauchen.

 

[tuppi]

Das schaut super gut aus
ich Bitte um das Rezept, das muss ich unbedingt nachbauen

 

[m.a.g.]

Dann mal die Zutatenliste für die Cup-Cakes.

Zutaten:
1 kg Kartoffeln, gekocht
1 EL getrocknete Tomaten, klein gehackt
1 EL Artischocken, klein gehackt
2 EL Backschinken, in kleinen Stücken
3 EL Mehl
3 TL Backpulver
3 Eiweiß
3 Eigelb
Salz, Pfeffer und Muskatnuß
1 EL Ziegenkäse, Zerdrückt

Ich muss dazu sagen, daß ich Artischocken und den Ziegenkäse weggelassen habe. Der Ziegenkäse wurde im Originalrezept auch nur in der Zutatenliste aufgeführt. Im Rezepttext war dann keine Verwendung dafür angegeben.

Die Kartoffeln habe ich mit den Eigelben gestampft (nicht zu fein, es können noch Stücke drin sein) und dann die restlichen Zutaten untergemischt. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abgeschmeckt. Danach das Eiweiß steif geschlagen und untergehoben. Die Masse in Muffinsformen gefüllt und bei 180°C für ca. 30 Min. gebacken.

 

[m.a.g.]

Gefüllte Hähnchensteaks

Zutaten:
150 gr. Frischkäse
50 gr. Sahne
50 gr. Semmelbrösel
1/2 rote Paprika, fein gewürfelt
ein paar Oliven in kleine Stücke geschnitten
Petersilie, fein gehackt
1 Scheibe gekochter Schinken, fein gewürfelt
1 Frühlingszwiebel.

Die Zutaten alle vermengen und danach in die Steaks (Pollo Fino)füllen. Gewürzt habe ich die Hähnchesteaks mit einer Arizona Würzmischung.