Gefülltes Schweine-Filet

[Markus]

Ein Schweine-Filet hatten wir bei uns schon lange nicht mehr auf dem Grill.

Liegt wohl da dran, dass mir Filet zu langweilig ist . Also muss man damit was machen.
Im Kühlschrank nach Verwertbarem geschaut und aus Frischkäse, rote Zwiebeln und frischer Petersilie eine Masse zusammen gerührt und das aufgeschnittene, mit Chili-Salz gewürzte, Filet gefüllt.
Außen noch ein wenig gewürzt und ein paar Baconscheiben drum rum und mit Metzgerschur gebunden.

Schick sieht es ja aus

Von allen Seiten angrillen...

...und indirekt fertig garen lassen.

Dazu dann ein paar Kartoffeln und ein wenig Lauchgemüse. Lecker war es inz:!

 

[Bruco]

Liegt wohl da dran, dass mir Filet zu langweilig ist

Geht mir genauso
Aber mit ein paar Kühlschrankresten hast du ja was ganz was leckeres gezaubert. Schaut klasse aus
Und dank dem Frischkäse schaut es auch schön saftig aus !
Top

 

[Texas Ranger]

Sieht lecker aus und gar nicht langweilig

 

[Martin250670]

Genau die gleiche Idee hatte ich gestern auch.

Hi

 

[like97]

.... tja ! restlverwertung alias hexenverwertung !

gut gemacht. gefällt mir.

gruss ich

 

[Big_73]

Servus @Markus

Ich finde deine Filetrolle richtig klasse. Man muss nur aufpassen, dass es nicht zu trocken wird, dann finde ich es richtig lecker. Ich hätte gerne nen Teller genommen.

Gruss, Alexis

 

[mike]

Schaut guat aus!

 

[Markus]

@Martin250670

Das schaut ja fast gleich aus

 

[Martin250670]

ja das stimmt.und ist verdammt lecker