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Gegrillte Artischocken einlegen?

Moose

Moose

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo Allseits,

für ein Menü Ende August brauchen wir eingelegte Artischoken.
Einfach kochen und dann in Öl einlegen etc finde ich eher langweilig - allerdings gibts dazu einige Rezepte.
Gerne hätte ich da aber etwas Grillaromen drin&dran.
Geht das?
Hat da jemand eine Idee bzw ein gutes Rezept (von seineritalienischen Großmutter)?

Danke im Voraus
Ciao Uli
 
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