Geplanktes Kabeljaufilet vom Travel Q 285 Pro

[essengehen]

Moin Grillsportgemeinde,
Da ich mich immer noch in der Kennenlernphase mit dem neuen Mitglied im Fuhrpark befinde und der Campingurlaub immer dichter kommt, mußte ich mal was neues auf dem kleinen ausprobieren. Da wir an die See fahren und wir bislang noch keinen Fisch auf dem Pro hatten, stand schnell der Plan fest, Kabeljaufilet von der Planke! Gegrillt habe ich bei ca. 200°C linker Brenner voll auf. Gewürzt wurde nur mit Zitronenpfeffer.
Fazit:
Planken funktioniert auf dem kleien hervorragend. Das Filet war schön saftig und deshalb wird das im Urlaub an der See wiederholt!
Nun noch ein paar Bilder, ich hoffe sie gefallen euch.

 

[Xonox]

Hi Holger,
kannst du noch etwas mehr zu deiner Planke erzaehlen? Hast du die auch raeuchern lassen?
Sieht auf dem Bild so steril aus.

Gruss Lars

 

[essengehen]

@Xonox
Das sind Buchenplanken, die mir ein befreundeter Tischler gemacht hat. Die Planken waren jungfreulich und nicht angekohlt.

 

[koho]

Hast Du die Planken vorher gewässert?

 

[essengehen]

@koho
Nur kurz, ca. 20 Minuten.

 

[DerMatze]

Schaut sehr lecker aus. Das probieren wir mit unserer Salzplanke mal aus. Hast du auch kein Öl verwendet?

 

[Benmaaan]

Schöne Stücke hast du da auf dem Grill. Nicht zu dünn. Das gefällt mir!

 

[essengehen]

@DerMatze
Ohne Öl, nur Gewürz.

 

[DerMatze]

@DerMatze
Ohne Öl, nur Gewürz.

Danke,