gepökelter Krustenbraten

[Rossy]

Hallo in die Runde!!
Ich hatte doch im Fegro/Selgros dem gepökelten Krustenbraten nicht widerstehen können
Naja, gepökelt hätt ich zwar nicht gebraucht, aber der Preis war unschlagbar günstig. Hatte also keine Wahl
Hier mal paar Bilder der Vergrillung:

Hier wurde das Teil eigelegt:

Die Kohlen von "Grillprofi" sind wirklich nicht gut Aber in Norma immer noch erhältlich. Mein Vorrat geht langsam zur Neige, da wollt ich eben zwischendurch bissi was nachkaufen...

Hier wird der Braten schon wieder bewacht und gewartet, das evtl. was runterfällt

Dazu gibt es Kartoffelgratin mit reichlich Käse drüber...

Fertig ist das Teil, welches immerhin 2 kg für 2 Personen auf die Waage brachte...

Und schließlich noch der Anschnitt....

Fazit: Klar, war zu viel. Aber hatte ich natürlich vorher gewußt. Das ca. 1/2 Stück Braten, welches nicht geschafft wurde, hab ich schön dünn an dem Brotschneider/Allesschneider aufgeschnitten und hat dann noch gut 3 Tage auf's Brot lecker geschmeckt!!

 

[Schweinehürde]

na das sieht doch sehr Lecker aus

 

[Udo]

geiler Braten und tolles Gratin. und das für zwei Personen, wow blieb noch etwas übrig?

 

[Mrhog]

Sieht gut aus, aber wo is die Kruste vom Krustenbraten?

 

[El Grecco]

Jo sehr odentlich

 

[Ham-Sam]

Sieht sehr lecker aus

Lieber bleibt ein Stück über bevor's nicht für alle reicht

 

[kalorienzähler]

hm lecker sieht das schon aus, aber ich glaube
da ma was gelesen zu haben , daß man pökelfleisch
nicht grillen soll!!!
wie gesagt klasse schaut das aus

 

[BBQ]

Indirekt geht das schon.
Was gar nicht geht, sind Kasslerscheiben auf direkter Glut.

 

[Grill Gott]

Sieht geil aus aber

sach ma hat Dein OTG nen Auspuff

 

[Rossy]

Nö, nen Auspuff hat er nicht Aber bei den Kohlen von "Grillprofi" wär's ne Überlegung wert!! (Grillprofi... na der Name ist der Hohn... ) Was Du als Auspuff siehst, ist die Stange vom Gartenzaun.