Grill in den Mai mit vielen Bildern

[Iron Maiden]

Hallo liebe Grillfreunde,

heute wurde bei allerbestem Wetter in den Mai gegrillt. Anfangs wurde minimalst indirekt mit Moinkballs gestartet, danach wurde die Kugel dann flach und anschließend zum garziehen indirekt genutzt. Das Ergebnis war wieder top, es blieb so gut wie nichts über und alle waren pappsatt! Leider war meine SD-Karte zwischendurch voll, so dass es einige Lücken gibt :-/

Zunächst die Zutaten für das Gemüse...

Mit Olivenöl, Rosmarin und Knobi eingelegt

Dann das Fleisch: Thüringer Wurst, Roastbeef, Iberico Rack, Schweinerücken, Schweinenacken und 2 marinierte vom MDV mit Kräutermarinade

Dazu Hack halb/halb, gewürtzt mit Pit Powder

ebenso wie die Steaks, außer Raostbeef und Iberico natürlich

Bällchen geformt, und Babybel mit rein

Mit Bacon umwickelt

Leider sind die Burschen unterschiedlich groß geworden Also der Reihe nach ab auf dei Kugel, mit Hickoryrauch. Der Rost wurde dann später saubergebrannt

Erstmal ein wenig Rauch

wirkt schon

Tomaten und Mozarella schlichen sich ein

Und ein schneller Nudelsalat mit Pesto, Rucola, Mozzarella und Tomaten

Kaffeebild

Und wieder etwas Rauch

Kirschblüte bei bestem Wetter

Platzbild- leider ist der Tisch verliehen

Innen sind alle 3 jetzt auf dem gleichen Niveau, den Raucheinfluss sieht man auch sehr gut- nun konnte BBQ-Sauce von Blues Hog drauf

AZK-Bilder kommen im dunkeln besser

Iberico auf dem Feuer

weißer pulli beim grillen... also ein schlimmerer Anfängerfehler hätte mir nicht passieren können

Der eine Freund sah anfangs irgendwie mißlungen aus... wurde aber noch Top. Ich hätte möglichweise entweder früher oder aber mit Öl würden sollen- aber egal, wie gesagt, am Ende wurde alles gut

Kurz vor dem Ende noh das Gemüse erst scharf angrillen, dann mitsamt dem Rest indirekt ziehen lassen. Nebenbei sind noch 2 Chorizos zu Besuch gekommen und haben sich zum Rest dazugekuschelt

Fleisch und Worscht

Roastbeef

Nochmal Roastbeef. Im Hintergrund links das Iberico

Gemüsebild

Tellerbild 1

Tellerbild 2

Wie gesagt, es war sehr gut. Roastbeef (die beiden linken), Iberico (die beiden rechten) unfassbar saftig und zart, Moinkballs megalecker und auch sagtig, Steaks und Wurst sowieso gut, und das Gemüse auch. Alles in allem bin ich sehr zufrieden, und pappsatt. Solche Tage kann es gerne öfter geben! Ich werde demächst aber mal wieder etwas langsaner und länger grillen denke ich. Außerdem fühlt sich meine Kugel so alleine, und könnte demnächst Gesellschaft von einem kleinen, geschlossenen und gußeisernen Freund bekommen...

Vielen Dank fürs reinschauen, bis demnächst

 

[fleischbräuner]

Schöne leckere Bandbreite an schön Gegrilltem

Schöne Grüße

 

[Köhler]

Geil, ein richtiger Grillteller
Schöne Doku und tolle Bilder.

 

[Kugelgrill_57]

Klasse Fleisch, Wurst und Gemüse Auswahl und dann noch so schön bebildert.

Bällchen geformt, und Babybel mit rein

Danke, das muss ich mir merken, mit Babybel habe ich noch keine Moinkballs gemacht.

 

[Iron Maiden]

Vielen dank

Der Vorteil am Babybel ist, dass er bereits die richtige Form hat

 

[Viehhändler]

Alles sehr lecker.
Moink Balls sind halt einfach geil, hab heute unter anderem auch welche gemacht

 

[BBQ Patrol]

Der Vorteil am Babybel ist, dass er bereits die richtige Form hat

Kann das sein, dass der Babybel auch weniger rauszulaufen droht?

 

[Da Flo]

Schöne Vergrillung bei klasse Wetter!

 

[Spätzünder]

Eine schöne Auswahl an Leckereien ...

Glück Auf

 

[Thosa]

Tolle Aktion.

Die Idee mit den Babybel klau ich mir auch mal - Danke!

 

[Fiz]

Schöner Mix, schönes Tellerbild - gefällt mir.

 

[Z25]

Sehr schön!

 

[Kinglui]

Des mit den Bacon-Hack-Babybel-Bällchen muss ich mir merken,
die schauen nämlich sau gut aus!

 

[BeefChef]

Moinsen,

.... toll - einfach lecker

BoG

 

[Iron Maiden]

Vielen Dank eich