Grill- und Schmankerldorf

[quakifrosch]

So, endlich kann ich euch Fotos zeigen vom Grill- und Schmankerldorf, dass mein Bruder am Samstag veranstaltet hat:

Beim Aufbau stehen die Grillgeräte noch so im Weg herum:

Wir hatten auch eine Weber-Beratung vor Ort:

Ich mit Junior, beim Brüderchen und der Weber-Berater:

So hat das ganze bei Betrieb ausgesehen:

und so auch :

Der Spanferkelgrill war ständig im Einsatz:

Und auch der Smoker hatte kräftig zu tun:

Natürlich gab es auch Spezialitäten aus der Kugel, hier Chicken Wings aus dem neuen Weber Performer:

Beim Fischmarkt wurde frischer Fisch verkauft, den sich die Besucher teilweise gleich grillen ließen:

Ich hoffe, es hat euch gefallen,
LG
Quakifrosch

 

[Wintergriller]

Guten Morgen, quakifrosch. Na klar gefallen diese tollen Bilder.

 

[KnobiWanKenobi]

Klasse Kannst Du die Pavillons zum Trefen in HN mitbringen?

 

[quakifrosch]

Tja, die weißen Zelte sind unsere, aber die schwarzen gehören Weber.
Schade, dass ich nicht auch zum Treffen kommen kann .

LG
Quakifrosch

 

[frikadellenschmied]

Wo ein Wille ist, ................also pack bitte Deine Zelte, äh Pavillons ein und leiste uns Gesellschaft. Der Frauenbeauftragte wird sich höchstpersönlich um Dein Wohlergehen kümmern! Ich kenne doch unseren Spacko!!!

Vergiss bitte auch nicht den frischen Fisch und die WEBER Grills!
So eine WEBER - Vorstellung würde ich gerne mal besuchen und ein wenig fachsimpeln.

 

[Red Adair]

..ist ja echt `ne tolle Sache, die Ihr da veranstaltet habt...und ganz sicher auch mit sehr viel Arbeit verbunden. Gut finde ich auch den "Schweinegrill" , es scheint so, als ob das Tierchen auch gleichzeitig Hitze von innen bekäme, macht Sinn.
Für weitere Fotos ist das Forum immer dankbar
Gut finde ich auch Deine Ausführung zur Bestückung des Grillkamins, d.h. den Tip, die Kohle nicht ganz weiß brennen zu lassen, sowie den Tip zur Markierung am Weber-Aschesystem um von außen zu sehen, wann der Lüftungsschieber "halb geöffnet ist" oder ist er "halb geschlossen" ??!
Vielleicht kann unser allzeit geschätzter Admin diese vielen kleinen Tips welche immer irgendwie, irgendwo, irgendwann zwischen den Zeilen auftauchen zu einem Ort "schieben", wo sie jeder Interessierte ganz fix wiederfindet....

so long..,
gruß red.

 

[Porky]

Mjam mjam Quakifrosch,

super Event und Glückwunsch an deinen Bruder

Gruß, Porky

 

[spacko13]

Na klar gefallen die Bilder! Echt spitze! Da wär ich auch gern gewesen. Wie alt ist denn dein Kleiner?

@ Frika: Danke für dein Vertrauen! Ich bin mir meiner Aufgabe durchaus bewußt und werde nach bestem Wissen und Gewissen handeln!



Bastian

 

[quakifrosch]

@ spacko
Mein Süßer ist 6 Monate alt und somit der Hauptgrund, warum ich die weite Reise zum Treffen nicht antreten kann. Aber der wird irgendwann auch größer und selbständiger und dann ....

LG
Quakifrosch

 

[Wintergriller]

Hihi, das wäre was ... erstes Offlinetreffen der Kinder der Grillsportlerinnen und Grillsportler ... natürlich mit Mama und Papa.
Könnte da gleich zwei gaaanz ruhige und zurückhaltende Kinder anmelden

 

[Red Adair]

...na ja, vielleicht gibt`s ja auch´mal ein treffen
deutschland mitte....muß mal spacko fragen....
will aber keine pferde scheu machen.
gruß red...

 

[frikadellenschmied]

Hatten wir schon mal die Anfrage, aber welche Mitte? Die geographische? Oder einfach ne diagonale gezogen? lol

Red, kennst Du nicht ein nettes Plätzchen zum Austoben? Es sollte auf jeden Fall Platz für Deinen Smoker haben!!!

 

[Red Adair]

den platz zu finden, wäre irgendwie möglich, termin etc...das ist immer so mein problem.
aber mal sehen...der gedanke ist ja schon ´mal da.
gruss..red

 

[.]

...

 

[Natural Born Griller]

@quakifrosch

Glückwunsch zum gelungenen Event.

Wie macht Ihr das mit dem Schweinekino? Wird die Sau vorher ausgebeint und dann um den Zylinder gewickelt?

 

[quakifrosch]

@ NBG
Richtig, das Schweinderl wird ausgebeint und dann um den gelochten (heiße Luft auch von innen) Zylinder mit Draht gewickelt. Es sind einzelne Drahtstücke die miteinander verdreht sind. So kann man auch einzelne Teile von dem Schweinchen (z.B. Bauch ist schneller fertig) runterschneiden und der Rest des Schweins hält noch am Grill.
Der riesige Vorteil beim ausgebeinten Grillen ist, dass auch eher ungeschulte das Schwein zerlegen und aufschneiden können.

LG
Quakifrosch