OP
OP
Ich schneide sie immer etwas dünner, weil man dann, im Verhältnis gesehen, mehr Kruste hat.
2,5 bis 3 cm in etwa, habe aber noch nie nachgemessen
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Ich schneide sie immer etwas dünner, weil man dann, im Verhältnis gesehen, mehr Kruste hat.
2,5 bis 3 cm in etwa, habe aber noch nie nachgemessen
Ich schneide sie immer etwas dünner, weil man dann, im Verhältnis gesehen, mehr Kruste hat.
2,5 bis 3 cm in etwa, habe aber noch nie nachgemessen
Vielen Dank! Werde das wohl gleich beim Metzger schneiden lassen.
Berichte dann wie es war!
Leider erst jetzt entdeckt, das muss ich nachmachen, da führt gar kein Weg vorbei 
Danke für´s teilen
Danke für´s teilen
G
Gast-9qepCK
Guest
Heute erstmal Metaxa ******* geholt, damit ich morgen die Soße kopieren kann. 
nachgegrillt und für gut befunden 
Gestern Abend auch 1,5kg in Kombination mit Country Potatoes aus dem Backofen und griechischem Salat gemacht, die Gäste waren begeistert! Allerdings bei etwas mehr als doppelter Saucenmenge von Seite 1, der gemeine Schwabe ist halt ein Naßesser - ohne Sößle geht nix... 
OP
OP
Danke für eure zahlreichen positiven Rückmeldungen.
Das freut mich immer ... v.a. dann, wenn es schmeckt!
Das freut mich immer ... v.a. dann, wenn es schmeckt!
grade erst entdeckt.....sieht ultralecker aus!!!
Das sieht ja phänomenal aus! 
@taigawutz Wieviel Fleisch würdest Du nehmen für 8 Erwachsene? Und wieviel mehr Soße sollte ich dann zubereiten? Beilagen: Pommes und Salat.
Ich denke mal die große Koncis-Schale sollte reichen zum überbacken, zur Not habe ich ja auch noch die mittlere...
Ach, und da es leider zu kurzfristig ist für den Rub von @Spiccy (ich jähre übermorgen
), habt ihr eine gute Rub-Alternative als Rezept parat?
Danke!!
@taigawutz Wieviel Fleisch würdest Du nehmen für 8 Erwachsene? Und wieviel mehr Soße sollte ich dann zubereiten? Beilagen: Pommes und Salat.
Ich denke mal die große Koncis-Schale sollte reichen zum überbacken, zur Not habe ich ja auch noch die mittlere...
Ach, und da es leider zu kurzfristig ist für den Rub von @Spiccy (ich jähre übermorgen
), habt ihr eine gute Rub-Alternative als Rezept parat?Danke!!
OP
OP
Mach vielleicht die doppelte oder besser die dreifache Menge - bezogen auf Fleisch, Käse und Sauce.
Da darf ruhig Sauce ran ans Fleisch
es soll ja nicht trocken sein.
Zum Rub, aber der schmeckt da bei weitem nicht hin:
5 TL Oregano
4 TL Thymian
1 TL Majoran
2 TL Paprika edelsüß
1 TL Paprika scharf
2 TL Zwiebelpulver (aus getoastetem Zwiebel)
2 TL Knoblauchpulver (aus getr. Knoblauch)
2 TL Rosmarin gemahlen oder feingehackt
1/2 TL Cumin
1 TL Koriander gemahlen oder in kleinen Flocken
3 TL Salz
2 TL schwarzen Pfeffer gemahlen
3 TL braunen Zucker
Da darf ruhig Sauce ran ans Fleisch
es soll ja nicht trocken sein.Zum Rub, aber der schmeckt da bei weitem nicht hin:
5 TL Oregano
4 TL Thymian
1 TL Majoran
2 TL Paprika edelsüß
1 TL Paprika scharf
2 TL Zwiebelpulver (aus getoastetem Zwiebel)
2 TL Knoblauchpulver (aus getr. Knoblauch)
2 TL Rosmarin gemahlen oder feingehackt
1/2 TL Cumin
1 TL Koriander gemahlen oder in kleinen Flocken
3 TL Salz
2 TL schwarzen Pfeffer gemahlen
3 TL braunen Zucker
OP
OP
... schmeckt am nächsten Tag auch noch
... schmeckt am nächsten Tag auch noch
Ich habe es letztes Wochenende nachgebaut. Sehr lecker. Ich fand es am zweiten Tag sogar noch besser.
Ach, und da es leider zu kurzfristig ist für den Rub von @Spiccy (ich jähre übermorgen
Übermorgen?
Das hätten wir gepackt
Übermorgen?
Das hätten wir gepackt
Das kann ich 100% bestätigen
Grillcux
Grillkönig
Moin!
Danke für das leckere Rezept, auch die Copy hat gepasst, wir hatten Reis und einen Bauernsalat dabei
Das Rezept hätte Willi nahe NAMFI in den 90` haben sollen, der hätte die Soße mit Metaxa Grand Olympic oder mit Quzo angegossen
Grüße von der Küste
Stefan
Danke für das leckere Rezept, auch die Copy hat gepasst, wir hatten Reis und einen Bauernsalat dabei
Das Rezept hätte Willi nahe NAMFI in den 90` haben sollen, der hätte die Soße mit Metaxa Grand Olympic oder mit Quzo angegossen
Grüße von der Küste
Stefan
Nächstes Mal werde ich bei euch ordern, versprochen!Übermorgen?
Das hätten wir gepackt
An dieser Stelle auch nochmal Danke für das Rezept. War großartig. Nächstes Mal dann mit Rub von @Spiccy. 
Muss sagen dass die Soße beim abschmecken ungewöhnlich schmeckte, hat sich aber mit Fleisch und Käse dann wunderbar ergänzt.
Habe mich strikt am Rezept gehalten und extra für Samstag Schnee bestellt gehabt...
Leider nur 1 Foto, kurz vor dem gratinieren...
2,6KG Fleisch, je 2 Becher Creme Fraiche und Double und 25cl Metaxa
Und was soll ich sagen: 2 kleine Portionen sind übrig geblieben. 8 Erwachsene pappsatt. Beilagen: Pommes und Salat.
Muss sagen dass die Soße beim abschmecken ungewöhnlich schmeckte, hat sich aber mit Fleisch und Käse dann wunderbar ergänzt.
Habe mich strikt am Rezept gehalten und extra für Samstag Schnee bestellt gehabt...
Leider nur 1 Foto, kurz vor dem gratinieren...
2,6KG Fleisch, je 2 Becher Creme Fraiche und Double und 25cl Metaxa
Und was soll ich sagen: 2 kleine Portionen sind übrig geblieben. 8 Erwachsene pappsatt.
Beilagen: Pommes und Salat.