Grünes Rindercurry

[oppfa]

Moin!
Göga hat ein grünes Rindercurry geordert. Dazu gibt's ein wenig Gemüse und Reis.

Zutaten:
500g Roastbeef vom Almochsen, in dünnen Scheiben
1/2 TL Salz
2 EL Erdnußöl
1 mittlere Zwiebel, in Sicheln
1 Fleischtomate, auch in Sicheln (nur das Fruchtfleisch, gehäutet)
1 handvoll Baby Bok Choi, mundgerecht
1 EL grüne Currypaste
200ml Kokosmilch + 100 ml Wasser gemixt
1,5 EL brauner Zucker
1,5 EL frischer Limettensaft
1 EL Fischsauce
2 EL Wasser + 2 EL Tapiokastärke gemixt
grob gehacktes Thai Basilikum

Zubereitung:
1. Fleisch mit dem Salz vermischen und bereitstellen
2. Öl im Wok erhitzen, Zwiebeln und dann Bok Choi kurz kräftig anbraten, Röstaromen geben, herausnehmen
3. Currypaste anbraten, Hälfte des Kokosmilch-Mix hinzufügen und rühren, bis alles gut vermischt ist
4. Restliche Kokosmilch, Zucker, Zitronensaft und Fischsauce zufügen und alles für 2 min kochen lassen
5. Fleisch währenddessen mit der Stärkelösung verrühren
6. Fleisch Stück für Stück zufügen, alles wieder aufkochen lassen, Stücke dann vorsichtig trennen
7. Erst Tomaten, dann Bok Choi und Zwiebeln dazugeben, unter Rühren kurz weiterkochen, bis alles knapp gar ist
8. Vom Feuer nehmen, Basilikum einrühren. Alles an Duftreis servieren

Bilder:

 

[Tommy_flavoured_Mobile]

Ich nehme an du hast nen Gasstandleitungsvertrag mit dem örtlichen Gasanbieter!! Curry will ich auch noch probieren...macht was her....lassts euch schmecken....[emoji106]

 

[chili-sten]

Moin Alex,

da hätte ich gerne ein Schälchen voll genommen

 

[boehmy]

Dich müsste unser wok & fondor Fachmann unter Vertrag nehmen. Bei jedem deiner Beiträge beschleicht mich das Gefühl doch einen Brenner zu benötigen.

 

[Eichi78]

Dich müsste unser wok & fondor Fachmann unter Vertrag nehmen. Bei jedem deiner Beiträge beschleicht mich das Gefühl doch einen Brenner zu benötigen.

Dann bestell doch am besten die nächsten Tage noch ( GSV-Aktion nutzen)!!
Hab ich auch gemacht und freu mich schon.

Grüße,
Günther

 

[TJP]

Sieht wieder Hammer Geil aus!

 

[RoliAmGrill]

Nom Nom Nom!

 

[boehmy]

Dann bestell doch am besten die nächsten Tage noch ( GSV-Aktion nutzen)!!
Hab ich auch gemacht und freu mich schon.

Grüße,
Günther

Ich überlege schon seit Tagen. Aaaaaaaber ich habe keinen Platz. Der neue Ramster füllt die letzte Nische. Ich müsste ihn immer auf und ab bauen. Das hält mich noch ab.

 

[oppfa]

Ich müsste ihn immer auf und ab bauen. Das hält mich noch ab.

Nee, das hält fit!
Glaub mir, das hab ich so vier Jahre lang gemacht mit meinem Silberling von IndiaJoze. Der hatte es immer kuschlig warm unter meinem Bett

 

[Spätzünder]

Sehr geil der Herr!
And it burns burns burns... I like it!


Glück Auf

 

[Eichi78]

Ich überlege schon seit Tagen. Aaaaaaaber ich habe keinen Platz. Der neue Ramster füllt die letzte Nische. Ich müsste ihn immer auf und ab bauen. Das hält mich noch ab.

Werd ich auch immer abbauen müssen, ist halt so.

 

[Traekulgriller]

Sieht wieder saugeil aus !

Das Flammenbild hat was !

Gruß Matthias

 

[Andiman]

PAO!
Bei dir weiß ich nie, was ich schreiben soll.
Das ist jedes Mal gleich.
Gleich gut .
Absolut Spitze!

 

[Mona1970]

Wie immer super Fotos, tolles Wok-Gericht, einfach klasse!

 

[Heylander]

Hmmm... Lecker! Pak Choi! Ich liebe das Zeug! Der "Rest" sieht auch super aus!

Toll gewokkt. Bei uns geht es demnächst auch rund was das Wokken angeht. Wenn meine Göga wüsste, was sie zum Purzeltag bekommt!

Gruß
Carsten

 

[Markus]

Alex!

Das wollte ich gestern auch machen, gab dann aber doch was anders. Warum eigentlich.......

 

[oppfa]

na, das wär's gewesen! Mach doch heute

 

[Markus]

Hab das Steak gestern vergrillt

 

[MarkFju]

Sieht einfach wieder mal top aus Alex.

 

[Darkroom71]

Da hat einer sehr cool gewokt!
Die Bilder sehen gut aus und das Essen noch viel besser!
Ich will auch was davon........