Hallo,
lese schon eine Weile hier mit und habe mir die eine oder andere Idee gekl^H^H^H^Huebernommen, denke es ist an der Zeit, mich und mein Geraffel hier mal kurz vorzustellen.
Wohne seit 1988 in Erlangen, bevorzuge Fleisch als Grundnahrungsmittel, habe die Hobbies Motorradfahren, Lesen (Schwerpunkt E-Books inzwischen) und gemuetliches MTB-Radeln und kann Computer, wenn ich von der Arbeit nach Hause kommen, nicht mehr ausstehen.
Arbeite mich gerade als Neuling in das Thema Raeuchern ein, nachdem ich mich in den letzten Monaten mit Smoken beschaeftigt hatte (PP mit einem Baumarktsmoker), grille ansonsten stinknormales Grillgut seit den 90er Jahren auf einem 47er Weber und einem alten Oelfass, dass umgebaut von den amrikanischen Besuchern ca. 1994 in Erlangen verrostend zurueck gelassen wurde und leistete mir zuletzt einen kleinen Gasgrill fuer das uebliche Kammsteak zwischendurch.
Juengst dazu kam eine Eisenpfanne aus der Hammerschmiede dazu, die dann auch gleich mal eingebrannt wurde und fuer einen Pfifferling-Auflauf herhalten musste. (Aufs Bild klicken fuer die Vergroesserung).
http://www./pictures/20140815-202730-desmall.jpghttp://www./pictures/20140815-205442-desmall.jpghttp://www./pictures/20140815-212252-desmall.jpghttp://www./pictures/20140816-071334-desmall.jpghttp://www./pictures/20140816-071604-desmall.jpghttp://www./pictures/20140816-105234-desmall.jpg
Mit Kartoffelschalen statt Kartoffeln eingebrannt, wie schon letztes Jahr die Turk Stielpfanne.
Die Loecher am Rand habe ich nachtraeglich fuer Kettenhaken gebohrt, um die Pfanne in dem Dreibein, dass mir der Schmied in Niederdorf gebaut hat, anzubrigen.
http://www./pictures/20140816-121924-desmall.jpghttp://www./pictures/20140816-121938-desmall.jpghttp://www./pictures/20140816-123230-desmall.jpghttp://www./pictures/20140816-124606-desmall.jpghttp://www./pictures/20140816-130726-desmall.jpghttp://www./pictures/20140816-132646-desmall.jpg
Ja, ich weiss, den Tisch kann man noch weiter umbauen, ich habe ihn aber erst sein einer Woche... und lackiert ist er auch noch nicht. Und den Kapseloeffner habe ich schon laenger, der bleibt ans Vordach geschraubt. :}
Gruss, Dirk
lese schon eine Weile hier mit und habe mir die eine oder andere Idee gekl^H^H^H^Huebernommen, denke es ist an der Zeit, mich und mein Geraffel hier mal kurz vorzustellen.
Wohne seit 1988 in Erlangen, bevorzuge Fleisch als Grundnahrungsmittel, habe die Hobbies Motorradfahren, Lesen (Schwerpunkt E-Books inzwischen) und gemuetliches MTB-Radeln und kann Computer, wenn ich von der Arbeit nach Hause kommen, nicht mehr ausstehen.
Arbeite mich gerade als Neuling in das Thema Raeuchern ein, nachdem ich mich in den letzten Monaten mit Smoken beschaeftigt hatte (PP mit einem Baumarktsmoker), grille ansonsten stinknormales Grillgut seit den 90er Jahren auf einem 47er Weber und einem alten Oelfass, dass umgebaut von den amrikanischen Besuchern ca. 1994 in Erlangen verrostend zurueck gelassen wurde und leistete mir zuletzt einen kleinen Gasgrill fuer das uebliche Kammsteak zwischendurch.
Juengst dazu kam eine Eisenpfanne aus der Hammerschmiede dazu, die dann auch gleich mal eingebrannt wurde und fuer einen Pfifferling-Auflauf herhalten musste. (Aufs Bild klicken fuer die Vergroesserung).
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Mit Kartoffelschalen statt Kartoffeln eingebrannt, wie schon letztes Jahr die Turk Stielpfanne.
Die Loecher am Rand habe ich nachtraeglich fuer Kettenhaken gebohrt, um die Pfanne in dem Dreibein, dass mir der Schmied in Niederdorf gebaut hat, anzubrigen.
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Ja, ich weiss, den Tisch kann man noch weiter umbauen, ich habe ihn aber erst sein einer Woche... und lackiert ist er auch noch nicht. Und den Kapseloeffner habe ich schon laenger, der bleibt ans Vordach geschraubt. :}
Gruss, Dirk
