Gyros aus dem DO

[Guennesack]

Hallo zsammen,

nach dem meine ErstverDOpfung so wunderbar geklappt hat gab es am Wochenende bei uns Gyros überbacken aus dem DO.

Alles beginnt mit 1KG Schweinenacken den ich in grobe Stücke geschnitten und mit Gyrosgewürz 48 Stunden im Kühlschrank habe durchziehen lassen.

Im zweiten Schritt den Dopf eingefettet und das Fleisch mit 2 Zwiebeln in den Kessel.

Ab nach draußen und mit Kohlen bestückt, auf Grund des extremen Windes musste ich dieses mal in der Kugel Kochen. 6 unten / 14 oben

Der Blick hinein nach 1,5 Stunden

Nach 2 Stunden kam ein Becher Sahne und ein guter Schuss Metaxa rein.

Dann der Käse drüber. 200 g gerieben Emmentaler und 250 g Feta

Eine weitere halbe Stunde war es dann endlich fertig.

Und hier noch das Tellerbild mit den nicht so geglückten Pommes

Das Fazit: Super lecker und wirklich einfach. Da es doch ein bisschen viel war gab es die Reste heute auf dem Brötchen. Sehr lecker und meine Arbeitskollegen waren wie immer sehr neidisch.

 

[tuppi]

sehr schön geDOpft

 

[Asbjørn]

Das sieht wirklich gut aus. Das ganze dann noch in Fladenbrot gepackt mit Krautsalat und Tzaziki. Ich glaub das mach ich auch mal.

 

[M.B]

Schön geDOpft.

Das muss ich auch mal testen! Gyros ohne knusprig kann ich mir nämlich nicht so recht vorstellen....

 

[Lopo]

Bei unserem Griechen gibt es auch Gyros mit Käse Überbacken, schaut aus wie deine Version. Fazit, auf die Todo Liste

 

[BBQRudi]

Lecker schaut's aus!!
Auch wenn die Pommes nicht so 'geglückt' sind - Hauptsache das Gyros ist geglückt - und so schaut't aus!!
Das wird auf jeden nachgeDOpft!!
Vielen Dank & schöne Grüße vom
BBQRudi

 

[Donny]

Sieht sehr lecker aus, aber Gyros aus dem Dopf geht rein technisch nicht.

 

[BBQ Burner]

Schaut lecker aus!
Wird nachgebaut!
Sauber gedopft!

 

[Wilde 13]

Und das jetzt zum Frühstück...
Sieht geil aus, das werde ich auch mal probieren.

 

[Ken866]

Sehr lecker....coole Idee.....toDopf +1

 

[Matzel]

Gleich notiert. Sieht gut aus.

 

[Peter]

das sieht echt lecker aus :daumenhoch: wie Lopo oben schon schrieb..., bei unseren Griechen gibt es auch so eine Gyros-Variante..

 

[Michi-81]

Sche*** auf Pommes, sieht das Fleisch geil aus

 

[PhilippII]

BOAH GEIL! Wenn mein Dopf endlich da ist wir wird das nachgemacht!

 

[de_leckersten]

Wird nachgebaut!!! Das finde ich eine Super Idee!!!

 

[stockman]

Sieht klasse aus!!!. Mach ich auch mal!!

 

[abra]

Hello

Allerdings, das sieht sehr lecker aus.

Ich habe auch schon an verschiedenen Ideen zum Thema Gyros aus dem DO geplant,
aber ich bin noch nicht konkrett geworden, geschweige den, umgesetzt

.........aber Gyros aus dem Dopf geht rein technisch nicht.

Nun ja, man kann an verschiedenen Stellen soviel verschiedene Essen kaufen, die sich laut Verkäufer Gyros nennen, aber keins sind.
Da kommt es auf diese Machart nun nicht mehr an.

Ich finds jedenfalls auch lecker aussehend und fürn Nachbau inspirierend genug.

Was mich nun vor einer Spontanen Aktion abhält:
die Sache mit dem Metaxa.....ich hab keinen zuhause, was kann der ?


Pommes passen perfekt dazu,
und was ich noch vermisst hätte, wäre der Tzaziki, ein absolutes "musthave"
Den rühr ich selber an, da bin ich geübt

gruß abra

 

[Grillhacker]

sieht supermäßig aus dein Gyros.... kriege schon wieder HUNGER....

gruß Grillhacker

 

[Lyoner_Ring]

sieht sau lecker aus. werd ich auch die Tage mal machen

 

[Guennesack]

[quote="abra, post: 1790570, member: 45719]

Was mich nun vor einer Spontanen Aktion abhält:
die Sache mit dem Metaxa.....ich hab keinen zuhause, was kann der ? [/quote]


Ich finde das der Metaxa dem ganzen noch den letzten schliff gibt.

Geht natürlich auch ohne.