Hi Grillers !:bana:
Wetter gut ! --> Grill an !
Gyroszöpfe a la !!
Der Rub is genieal !! --->Überbackenes Gyros vom Kachelfleisch - Udo's Grill-Blog – Bildergeschichten
Schweinenacken der Länge nach aufgeschnitten und in ca. 1.5cm Streifen geschnitten.
Rub drauf und geflochten. Nach dem Flechten mit Olivenöl bestreichen.
Und für min 5h in den Kühli. ( Hatte leider nicht mehr Zeit )
Bei der Gelegenheit habe ich gleich meine selbstgeklöppelten Kohlekörbe ausprobiert.
GT -> ca.160 - 180°C
KT -> keine Ahnung
Zeit -> ca. 1h
Sau lecker !!
2 Lage
3 Lage
@ -> -> Der Rub is Weltklasse !!:mosh_1:
Kohlekörbe sind echt gut !
Nach min. 7h ca.170°C bin ich dann ins Bett.
Allen noch einen schönen Sonntag !!!
Wetter gut ! --> Grill an !
Gyroszöpfe a la !!
Der Rub is genieal !! --->Überbackenes Gyros vom Kachelfleisch - Udo's Grill-Blog – Bildergeschichten
Schweinenacken der Länge nach aufgeschnitten und in ca. 1.5cm Streifen geschnitten.
Rub drauf und geflochten. Nach dem Flechten mit Olivenöl bestreichen.
Und für min 5h in den Kühli. ( Hatte leider nicht mehr Zeit )
Bei der Gelegenheit habe ich gleich meine selbstgeklöppelten Kohlekörbe ausprobiert.
GT -> ca.160 - 180°C
KT -> keine Ahnung
Zeit -> ca. 1h
Sau lecker !!
2 Lage
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@ -> -> Der Rub is Weltklasse !!:mosh_1:
Kohlekörbe sind echt gut !
Nach min. 7h ca.170°C bin ich dann ins Bett.
Allen noch einen schönen Sonntag !!!
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