• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Gyroszöpfe a la

O

Onkel

Grillkönig
Hi Grillers !:bana:

Wetter gut ! --> Grill an !:-D

Gyroszöpfe a la !!

Der Rub is genieal !! --->Überbackenes Gyros vom Kachelfleisch - Udo's Grill-Blog – Bildergeschichten

Schweinenacken der Länge nach aufgeschnitten und in ca. 1.5cm Streifen geschnitten.
Rub drauf und geflochten. Nach dem Flechten mit Olivenöl bestreichen.
Und für min 5h in den Kühli. ( Hatte leider nicht mehr Zeit )
Bei der Gelegenheit habe ich gleich meine selbstgeklöppelten Kohlekörbe ausprobiert.

GT -> ca.160 - 180°C
KT -> keine Ahnung
Zeit -> ca. 1h

k-P1030579.jpg


k-P1030580.jpg


k-P1030583.jpg


k-P1030588.jpg


k-P1030590.jpg


k-P1030592.jpg


k-P1030597.jpg


k-P1030598.jpg


k-P1030600.jpg


k-P1030609.jpg


k-P1030612.jpg


k-P1030615.jpg


k-P1030616.jpg


k-P1030617.jpg


Sau lecker !!


2 Lage
k-P1030621.jpg


3 Lage
k-P1030626.jpg


k-P1030631.jpg


@ -> -> Der Rub is Weltklasse !!:mosh_1:

Kohlekörbe sind echt gut !:woot:
Nach min. 7h ca.170°C bin ich dann ins Bett.

Allen noch einen schönen Sonntag !!!
 

Anhänge

  • k-P1030579.jpg
    k-P1030579.jpg
    108,4 KB · Aufrufe: 5.430
  • k-P1030580.jpg
    k-P1030580.jpg
    73,5 KB · Aufrufe: 5.361
  • k-P1030583.jpg
    k-P1030583.jpg
    169,8 KB · Aufrufe: 5.386
  • k-P1030588.jpg
    k-P1030588.jpg
    107,8 KB · Aufrufe: 5.394
  • k-P1030590.jpg
    k-P1030590.jpg
    171,8 KB · Aufrufe: 5.389
  • k-P1030592.jpg
    k-P1030592.jpg
    128 KB · Aufrufe: 5.329
  • k-P1030597.jpg
    k-P1030597.jpg
    119,9 KB · Aufrufe: 5.252
  • k-P1030598.jpg
    k-P1030598.jpg
    110,7 KB · Aufrufe: 5.271
  • k-P1030600.jpg
    k-P1030600.jpg
    159,6 KB · Aufrufe: 5.329
  • k-P1030609.jpg
    k-P1030609.jpg
    102,4 KB · Aufrufe: 5.294
  • k-P1030612.jpg
    k-P1030612.jpg
    147 KB · Aufrufe: 5.173
  • k-P1030615.jpg
    k-P1030615.jpg
    64,7 KB · Aufrufe: 5.220
  • k-P1030616.jpg
    k-P1030616.jpg
    92,7 KB · Aufrufe: 5.214
  • k-P1030617.jpg
    k-P1030617.jpg
    104 KB · Aufrufe: 5.206
  • k-P1030621.jpg
    k-P1030621.jpg
    148,1 KB · Aufrufe: 5.169
  • k-P1030626.jpg
    k-P1030626.jpg
    146,7 KB · Aufrufe: 5.257
  • k-P1030631.jpg
    k-P1030631.jpg
    23,6 KB · Aufrufe: 5.144
Bomfotionös:1050:
 
na das hast du aber fein hinbekommen
mit dem udo rub kann ich mir das sehr gut vorstellen
hab den auch schon mal angemixt und auf kachelfloisch positioniert...
das rockt :metal:
 
Der Rub is klasse!

Aber Zöpfe finde ich irgendwie nich so prall - Lasse mich aber gern eines besseren belehren :grin:
 
Schöne Sache!

Udo´s Rub ist klasse!:happa:
 
Sehr schöne Idee :ingo:

Werd ich mir mal im Hinterkopf behalten.... :D
 
Also mir haben die Zöpfe sehr gut gefallen. Sah alles sehr lecker aus.

Auch bei mir kommt das auf die To-Do Liste.

:respekt:
 
Grad erst gesehen.
Du bist echt gemein,wie kannst du nur solche Bilder hier reinstellen.?:x

Sieht klasse aus.
:happa::happa:
 
Lecker, lecker..:happa:
Auch die Zopf-Idee aus'm Nacken...
Kommt sofort auf meine Abo-Liste:thumb2:
 
Zurück
Oben Unten