Gestern waren wir bei unserem Bosnischen Freund (mit Kroatischer Staatsbürgerschaft) zum Grillen eingeladen.
Zufälligerweise gab es was mit Hack, nämlich Cevapcici. Normal gewürzt mit Zwiebel, Paprika, Oregano, S+P und irgendeinem Gewürz bei dem er mir nicht sagen konnte was genau drinnen ist.
Dazu gab es noch Spieße aus Schweinenackenfleisch, nackt aufs Feuer, mit Olivenöl eingepinselt und mit ner Gewürzmischung bestrichen und ständig gedreht und bepinselt und gepudert. Mischung aus Paprika, Oregano, Salz, Pfeffer und wieder dieses besondere Gewürz.
Muss noch herausfinden was das war, war echt lecker das ganze. EIn paar Beilagensalate und Brot gab es auch noch dazu !
Gegrillt wurde das ganze übrigens auf nem Edelstahlgrill von Wolf, die auch die Heizkessel herstellen. Gabs bei der Wärmepumpe dazu, ist net schlecht das Teil !
Zufälligerweise gab es was mit Hack, nämlich Cevapcici. Normal gewürzt mit Zwiebel, Paprika, Oregano, S+P und irgendeinem Gewürz bei dem er mir nicht sagen konnte was genau drinnen ist.
Dazu gab es noch Spieße aus Schweinenackenfleisch, nackt aufs Feuer, mit Olivenöl eingepinselt und mit ner Gewürzmischung bestrichen und ständig gedreht und bepinselt und gepudert. Mischung aus Paprika, Oregano, Salz, Pfeffer und wieder dieses besondere Gewürz.
Muss noch herausfinden was das war, war echt lecker das ganze. EIn paar Beilagensalate und Brot gab es auch noch dazu !
Gegrillt wurde das ganze übrigens auf nem Edelstahlgrill von Wolf, die auch die Heizkessel herstellen. Gabs bei der Wärmepumpe dazu, ist net schlecht das Teil !
und der Grill ist auch interessant, noch nie gesehen, scheint aber gut durchdacht.
