Hackfleischbombe als Burger Petti

[Halbes Schwein auf Toast]

Hi,

ein Kilo Hack, gepfeffert und gesalzen, platt gemacht und gefüllt ( Cheddar, Schafskäse, Lauchzwiebel, Knoblauchsauce, Serranoschinken) und gerollt.

Dann auf die Gaskugel, kurz von zwei Seiten direkt, dann 140 Grad indirekt. KT etwas 82 Grad -etwas zu hoch-

. Kurz mit Ketchup eingerieben und etwas bei 70 Grad.

Aufgeschnitten und als Burger Petti benutzt.

Hat sehr gut geschmeckt, die Kinder waren begeistert

Anhang anzeigen 1029111

 

[Gifti]

Schönen Hackbraten hast du da gegrillt. Und die Scheiben dann auf den Burger zu legen finde ich auch nicht schlecht!

Gruß Marc

 

[Xonox]

Yup, Hack geht immer.
Koennte mir jetzt auch sehr gut gefallen.

Gruss Lars

 

[Benmaaan]

Kann man mal machen.