Hähnchenbrustfleisch aus dem Wok

[Traekulgriller]

... gab es heute Mittag bei uns.

Es war das 1. Mal, dass wir richtig Chinesisch gewokkt haben.

Das Rezept hatten wir von Oppfa: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/haehnchenschenkelfleisch-aus-dem-wok.173348/

Allerdings hatte ich keine Lust Hähnchenkeulen zu zerlegen und habe statt dessen Hähnchenbrust genommen.

War jedenfalls auch wirklich richtig Klasse !!

Vielen Dank vor allem an @oppfa !!
Ich finde es dermassen Genial, wie er immer seine Berichte hier reinstellt mit genauen Mengenangaben
und Vorgehensweise !
Auch einen extra Gruß von Göga, die von diesem Gericht auch ganz begeistert war !


Hier die Bilder:


Hähnchenbrust

geschnitten

Zutaten Marinade

vermischt

Hähnchen in Marinade

Gemüse schnibbeln

Zutaten Sauce

Bereit

Zutaten

Hähnchen bei starker Hitze anbraten

Hähnchen fertig angebraten

Gemüse wokken

Zwiebeln und Pilze dazu

Sauce dazu

Eindicken lassen

Fertig

Teller

Frühlingszwiebeln und etwas Sesamöl gehören auch noch drauf

Es war wirklich Saugeil !

Aroma wie beim Chinesen nur deutlich besser !


Wird ganz sicher wiederholt !


Gruß Matthias

 

[chili-sten]

Moin Matthias,
da hätte ich gerne eine Portion genommen

 

[boehmy]

Sehr geil Mathias. Sag mal dein Fuhrpark wird auch immer größer seit wann wokst du auch noch?

 

[Tommy_flavoured_Mobile]

Sauberer Einstand......aaaaaber Waschbeton geht gaarnicht....

 

[r2d2]

Super Mathias !! Ich nehm ein zwei oder drei Schälchen - stilecht mit Stäbchen

 

[oppfa]

Danke für die Ehrung!

@Tommy_flavoured_Mobile
einige meiner Aufnahmen stammen auch von Betonfliesenböden

 

[Tommy_flavoured_Mobile]

Is mich noch nich aufgefallen....aber sry...hab voll die Waschbeton und Klinkerphobie....lol....

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[Monscho]

ich bin un poco loco --- mir morgens um sieben solche Fotos anzusehen --soooo legggger---
saludos

Monscho

 

[Traekulgriller]

seit wann wokst du auch noch?

Ungefähr seit knapp 3 Jahren. Wegen der Sache mit dem Wok bin ich zum GSV gestoßen.

Allerdings seither fast immer nur Gemüse mit von Göga und Wuki gemachten Saucen. War auch immer lecker.

Dieses Mal war es halt das 1. Mal so richtig Chinesisch von der Art der Zubereitung und vom Geschmack.

Hast Du noch keinen Wokbrenner ?



Gruß Matthias

 

[Traekulgriller]

Waschbeton geht gaarnicht....

Schau Dir mal Deinen Kellerabgang an, dann weist Du was gar nicht geht !



Gruß Matthias

 

[Tommy_flavoured_Mobile]

und ERST Gögas Arbeitsplatz....[emoji51].....aber der Unterschied ist...DU bist schon fertig und hast den halben Rhein dort liegen.....bei mir wird der Kellerabgang so wie der Weg beim Grill und VA Geländer....[emoji12]

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[Tommy_flavoured_Mobile]

Hatte noch vergessen das Picasso hier gewohnt hat....türkisener Kellerabgang....rosa Heizungsleitungen...hellblaue Heizungsraumtüre usw.....OMG.....hab ich scho was hintermir...[emoji85]

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[Traekulgriller]

Ich muss halt Prioritäten setzen. Entweder das Geld in Grillausrüstung und Lebensmittel stecken
oder in neue Platten.

Habe mich gegen die Platten entschieden !



Gruß Matthias

 

[Tommy_flavoured_Mobile]

Ja deswegen is mein Abgang auch nich fertig....aber Waschküche musste jetzt sein....war der einzige Raum wo noch gefehlt hat und will meiner Göga doch einen schönen Platz zum verweilen herrichten...[emoji84]

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[boehmy]

Hast Du noch keinen Wokbrenner ?



Gruß Matthias

Nö leider nicht. Nur einen gusswok in Verbindung induktionskochfeld. Hatte mir schon einmal überlegt einen anzuschaffen, aber mir geht wahrhaftig der Platz für die freiluft Sportgeräte aus.

 

[Tommy_flavoured_Mobile]

So gehts mir auch....deswegen der Wokbrenner im Grill.....

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[Tommy_flavoured_Mobile]

@Monscho....wie is des Wetter bei dir? Wir hatten 1 Woche Gewitter und Regen.....[emoji51]

 

[Tommy_flavoured_Mobile]

Wokken...wokken...wokken.....wie heisst diese Krankheit?

 

[JochenK]

einziger Kommentar: *schleck*

 

[Tranabo_bjoern]

Moinsens,

bin gerade wieder aus Korea wieder da und habe Deinen Fred gesehen. Kurz und knapp:



Einfach goil....

Gruss

Jörg