Hi,
ich hab - da ich zu faul war den ProQ rauszuholen- meinen kleinen ersten BBB für das Jahr im Schrank von Smoki probiert. in dem Schrank habe ich schon viel kalt geräuchert mit nem kleinen Sparbrand, ich glaube auch der von ProQ. Das geht ohne Probleme.
Der Schrank -isoliert- hat mit E-Heizung und Conrad Zwischenthermostat schön die Temp. gehalten zwischen 95-105Grad -> alles gut. Aaaaaber: es hat gequalmt..... mir ist der Sparbrand innerhalb von jeweils 45 min. komplett ausgebrannt (der hält sonst 10 Stunden). Ich hatte das Gefühl, dass sobald die Heizung anspringt durch den Kamineffekt es losgeht.
Setup:
Unten E-Heizung am Conrad Thermostat. Dann Rost mit locker 25cm Abstand zur Heizung (Entzündung durch Heizung schliesse ich aus). Auf dem Rost den Sparbrand. Darüber dann der kleine Schinken. Oben ab Abzugsrohr alles probiert, am Ende zu (gut, zu geht das Ding nicht, soll aber ja auch nicht drin stehen bleiben). Unten muss die Schublade raus wenn die Heizung drin ist, zur Vermeidung dann unten den Einschub komplett mit Walzblech zugemacht -> no Chance.
Wie macht Ihr das beim Heissräuchern mit Sparbrand? Oder geht das mit nem Gasbrenner auf Minimum besser? Möcht ja auch in Zukunft mehr heiss machen, nicht nur BBB...
Viele Grüße
Peter
ich hab - da ich zu faul war den ProQ rauszuholen- meinen kleinen ersten BBB für das Jahr im Schrank von Smoki probiert. in dem Schrank habe ich schon viel kalt geräuchert mit nem kleinen Sparbrand, ich glaube auch der von ProQ. Das geht ohne Probleme.
Der Schrank -isoliert- hat mit E-Heizung und Conrad Zwischenthermostat schön die Temp. gehalten zwischen 95-105Grad -> alles gut. Aaaaaber: es hat gequalmt..... mir ist der Sparbrand innerhalb von jeweils 45 min. komplett ausgebrannt (der hält sonst 10 Stunden). Ich hatte das Gefühl, dass sobald die Heizung anspringt durch den Kamineffekt es losgeht.
Setup:
Unten E-Heizung am Conrad Thermostat. Dann Rost mit locker 25cm Abstand zur Heizung (Entzündung durch Heizung schliesse ich aus). Auf dem Rost den Sparbrand. Darüber dann der kleine Schinken. Oben ab Abzugsrohr alles probiert, am Ende zu (gut, zu geht das Ding nicht, soll aber ja auch nicht drin stehen bleiben). Unten muss die Schublade raus wenn die Heizung drin ist, zur Vermeidung dann unten den Einschub komplett mit Walzblech zugemacht -> no Chance.
Wie macht Ihr das beim Heissräuchern mit Sparbrand? Oder geht das mit nem Gasbrenner auf Minimum besser? Möcht ja auch in Zukunft mehr heiss machen, nicht nur BBB...
Viele Grüße
Peter