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Hirschrückensteaks

mt_wildhandel

mt_wildhandel

Militanter Veganer
Sooo, der Grill wurde nach Feierabend nochmal angeschmissen....;-)

Hirschrückensteaks im Speckmantel. Dazu ein kühles Blondes, Baguette und Kräuterbutter.....ein wahrer Gaumenschmaus!
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Sieht lecker aus, aber der Speck passt da irgendwie nicht 100%ig dazu für meinen Geschmack.
Lieber kurz scharf angrillen und dann entkoppeln und ziehen lassen bis auf die gewünschte Betriebstemperatur... Obwohl? Ist das schon wieder indirektes Grillen?

cheers!
 
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