Hunters Naturmedizin: Pfälzer Walnuss-Schnaps

[Mag]

Doppelkorn 38%

die Plörre is extrem dunkel bleibt aber trozdem noch ein paar Wochen im Glas.
Bei Bedarf wird mit noch etwas mehr Schnaps gestreckt oder mit Weinbrand/Rum abgeschmeckt.

 

[Look]

Die 2012er Edition, diesmal probiere ich es mit Südtiroler Magenzucker. Nur ne kleine Charge. Den Großteil mache wie im Originalrezept.

Walde - Mogenzucker Bonbon Caramelle Tee - Brunico Bruneck

 

[Jan131]

Ich mach den Nussschnaps nur mehr mit einem 80%igen Korn. Beim Filtern etwas mit Wasser strecken und perfekt

 

[NT81Bonn]

80 %iger Korn, soso...
Wo gibbet denn sowas?

Oder wohl eher Spirit, oder?

Ich setz jetzt mal einen an, die Nüsse muss ich aber auch schon mit dem Hammer bearbeiten, schneiden geht nicht mehr.

Andreas